»
Przepisy »
Ryby »
Ryby gotowane »
Roladki z łososia w sosie z zielonego ogórka.
2012-03-17
45
łatwe
Porcje: 4
Dietetyczne danie i bardzo smaczne.
Składniki na roladki z łososia w sosie z zielonego ogórka.
1000g świeży łosoś
150 g boczek wędzony
200 g świeży zielony ogórek
1000 g ziemniaki
50 g masło
400 g śmietany
50 g szczypior gruby
sól
pieprz
natka pietruszki
woda
150 g boczek wędzony
200 g świeży zielony ogórek
1000 g ziemniaki
50 g masło
400 g śmietany
50 g szczypior gruby
sól
pieprz
natka pietruszki
woda
Przygotowanie dania roladki z łososia w sosie z zielonego ogórka.
...
Ziemniaki obrać i wydrążyć z nich małe kulki i wstawić do gotowania w osolonej wodzie.Łososia wyfiletować, pokroić na cienkie plastry i rozłożyć na cztery porcje zakładając filety na dachówke.Opruszyć każdą porcję pieprzem i na każdą porcje rozłożyć cieńko pokrojony wędzony boczek.Zwinąć teraz każdą porcje w roladkę,ułożyć w naczyniu do gotowania na parze dość ściśle, opruszyć po wierzchu delikatnie solą.Wlać trochę wody do naczynia i wstawić do gotowania.Gotować około 20 minut.W głbokiej patelni rostopić masło i dodać pokrojony gruby szczypior,przemieszać i dodać starty na tarce zielony ogórek wraz ze skórką, podsmażyć około 2 minutki wszystko razem i zalać śmietaną.Doprawić solą i pieprzem i smażyć do zgęstnienia sosu.
Gdy ziemniaki są już miękkie wyjąć na talerz, obok położyć roladkę z łososia i polać ją sosem dość obficie.Natke pietruszki drobno pokroić i posypać do okoła talerza dosyć mocno.
Smacznego.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
