Przepis zawiera lokowanie produktu

Roladki z kurczaka nadziewane jarmużem i serem pleśniowym, podane z buraczkami na ciepło

  
1 5 5 4
2016-11-16
40 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia europejska
Roladki z kurczaka nadziewane jarmużem i serem pleśniowym, podane z buraczkami na ciepło

Szukasz niebanalnego pomysłu na obiad? I jednocześnie nie chcesz spędzić dużo czasu w poszukiwaniu trudno dostępnych składników? I co najważniejsze - nie chcesz spędzić połowy dnia w kuchni?

To już nie szukasz :) Bo właśnie znalazłaś - te roladki z kurczaka nadziewane jarmużem i serem pleśniowym spełniają wszystkie Twoje wymagania. I do tego jeszcze wspaniale smakuję. Wyglądają też dobrze - a to ważne, jemy przecie oczami :)

Te roladki mają jeszcze jedną zaletę - są pełne zdrowego jarmużu Hortex bogatego w witaminy i mikroelementy, który dzięki szybkiemu i starannemu zamrożeniu zachowuje ich całe mnóstwo.

Jeśli dbasz o swoje zdrowie, poza sezonem używaj mrożonych warzyw. Ja w swojej zamrażarce mam zawsze kilka opakowań z Hortexu - wiem, że są najwyższej jakości - mają smak, kolor, zachowują kształt - są idealne do przygotowania szybkich i zdrowych dań o każdej porze roku.


Składniki na roladki z kurczaka nadziewane jarmużem i serem pleśniowym, podane z buraczkami na ciepło

3/4 kg piersi z kurczaka
20 dag cienkich plastrów surowego wędzonego boczku
opakowanie (450 g) mrożonego jarmużu Hortex
10 dag sera pleśniowego (typu rokpol lub lazur)
3 ząbki czosnku
2 łyżki masła
szczypta gałki muszkatołowej
1 łyżka soku z cytryny
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
1 łyżka oleju do smażenia

buraczki:
opakowanie (450 g) mrożonych buraczków purre Hortex
1 łyżka masła
1 łyżka pszennej mąki
sok z połowy cytryny
1 łyżka cukru (niekoniecznie)
świeżo zmielony czarny pieprz
sól

Przygotowanie dania roladki z kurczaka nadziewane jarmużem i serem pleśniowym, podane z buraczkami na ciepło

  1. Ser pokrój na drobną kostkę.
  2. Czosnek pokrój na cienkie plasterki.
  3. Na dużej patelni rozpuść masło, dodaj czosnek i smaż na średnim ogniu przez pół minuty, dodaj jarmuż, smaż, aż całkowicie się rozmrozi i odparuje z niego płyn. Dopraw sokiem z cytryny, solą, pieprzem i gałką, wymieszaj, zestaw z ognia. Dodaj ser i wymieszaj.
  4. Piersi z kurczaka pokrój na sznycle o grubości około 2 cm. Delikatnie rozbij tłuczkiem przez folię spożywczą. Posól, posyp czarnym i pieprzem.
  5. Na każdy plaster mięsa nałóż porcję jarmużu i zwiń w ruloniki. Następnie zawiń je w plastry boczku i zepnij wykałaczkami.
  6. Roladki obsmaż krótko na oleju do zrumienienia.
  7. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 20 minut.
  8. Kiedy roladki się pieką, przygotuj buraczki: na patelni rozpuść masło, dodaj zamrożone buraczki i smaż, często mieszając, aż całkowicie się rozmrożą i odparuje z nich płyn. Rozsyp na nich mąkę i wymieszaj. Dodaj sok z cytryny, dopraw solą, i pieprzem. Smaż na dużym ogniu cały czas mieszając przez kilka chwil, aż buraczki staną się błyszczące i apetyczne.
  9. Na talerze wyłóż buraczki, obok nich przekrojone na pół roladki. Udekoruj je natką pietruszki. Podawaj z ziemniakami piure.


Roladki z kurczaka nadziewane jarmużem i serem pleśniowym, podane z buraczkami na ciepło  - etap 1

Ser pokrój na drobną kostkę. Czosnek pokrój na cienkie plasterki.


Roladki z kurczaka nadziewane jarmużem i serem pleśniowym, podane z buraczkami na ciepło  - etap 2

Na dużej patelni rozpuść masło, dodaj czosnek i smaż na średnim ogniu przez pół minuty, dodaj jarmuż, smaż, aż całkowicie się rozmrozi i odparuje z niego płyn.


Roladki z kurczaka nadziewane jarmużem i serem pleśniowym, podane z buraczkami na ciepło  - etap 3

Dopraw sokiem z cytryny, solą, pieprzem i gałką, wymieszaj, zestaw z ognia. Dodaj ser i wymieszaj.


Roladki z kurczaka nadziewane jarmużem i serem pleśniowym, podane z buraczkami na ciepło  - etap 4

Piersi z kurczaka pokrój na sznycle o grubości około 2 cm. Delikatnie rozbij tłuczkiem przez folię spożywczą. Posól, posyp czarnym i pieprzem.


Roladki z kurczaka nadziewane jarmużem i serem pleśniowym, podane z buraczkami na ciepło  - etap 5

Na każdy plaster mięsa nałóż porcję jarmużu i zwiń w ruloniki.


Roladki z kurczaka nadziewane jarmużem i serem pleśniowym, podane z buraczkami na ciepło  - etap 6

Następnie zawiń je w plastry boczku i zepnij wykałaczkami.


Roladki z kurczaka nadziewane jarmużem i serem pleśniowym, podane z buraczkami na ciepło  - etap 7

Roladki obsmaż krótko na oleju do zrumienienia.
Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 20 minut.


Roladki z kurczaka nadziewane jarmużem i serem pleśniowym, podane z buraczkami na ciepło  - etap 8

Kiedy roladki się pieką, przygotuj buraczki: na patelni rozpuść masło, dodaj zamrożone buraczki i smaż, często mieszając, aż całkowicie się rozmrożą i odparuje z nich płyn. Rozsyp na nich mąkę i wymieszaj. Dodaj sok z cytryny, dopraw solą, i pieprzem. Smaż na dużym ogniu cały czas mieszając przez kilka chwil, aż buraczki staną się błyszczące i apetyczne.


Roladki z kurczaka nadziewane jarmużem i serem pleśniowym, podane z buraczkami na ciepło  - etap 9

Roladki będą gotowe, kiedy boczek się pięknie przyrumieni :)



Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.