Przepis zawiera lokowanie produktu
Roladki z kurczaka nadziewane jarmużem i serem pleśniowym, podane z buraczkami na ciepło
Szukasz niebanalnego pomysłu na obiad? I jednocześnie nie chcesz spędzić dużo czasu w poszukiwaniu trudno dostępnych składników? I co najważniejsze - nie chcesz spędzić połowy dnia w kuchni?
To już nie szukasz :) Bo właśnie znalazłaś - te roladki z kurczaka nadziewane jarmużem i serem pleśniowym spełniają wszystkie Twoje wymagania. I do tego jeszcze wspaniale smakuję. Wyglądają też dobrze - a to ważne, jemy przecie oczami :)
Te roladki mają jeszcze jedną zaletę - są pełne zdrowego jarmużu Hortex bogatego w witaminy i mikroelementy, który dzięki szybkiemu i starannemu zamrożeniu zachowuje ich całe mnóstwo.
Jeśli dbasz o swoje zdrowie, poza sezonem używaj mrożonych warzyw. Ja w swojej zamrażarce mam zawsze kilka opakowań z Hortexu - wiem, że są najwyższej jakości - mają smak, kolor, zachowują kształt - są idealne do przygotowania szybkich i zdrowych dań o każdej porze roku.
Składniki na roladki z kurczaka nadziewane jarmużem i serem pleśniowym, podane z buraczkami na ciepło
20 dag cienkich plastrów surowego wędzonego boczku
opakowanie (450 g) mrożonego jarmużu Hortex
10 dag sera pleśniowego (typu rokpol lub lazur)
3 ząbki czosnku
2 łyżki masła
szczypta gałki muszkatołowej
1 łyżka soku z cytryny
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
1 łyżka oleju do smażenia
buraczki:
opakowanie (450 g) mrożonych buraczków purre Hortex
1 łyżka masła
1 łyżka pszennej mąki
sok z połowy cytryny
1 łyżka cukru (niekoniecznie)
świeżo zmielony czarny pieprz
sól
Przygotowanie dania roladki z kurczaka nadziewane jarmużem i serem pleśniowym, podane z buraczkami na ciepło
- Ser pokrój na drobną kostkę.
- Czosnek pokrój na cienkie plasterki.
- Na dużej patelni rozpuść masło, dodaj czosnek i smaż na średnim ogniu przez pół minuty, dodaj jarmuż, smaż, aż całkowicie się rozmrozi i odparuje z niego płyn. Dopraw sokiem z cytryny, solą, pieprzem i gałką, wymieszaj, zestaw z ognia. Dodaj ser i wymieszaj.
- Piersi z kurczaka pokrój na sznycle o grubości około 2 cm. Delikatnie rozbij tłuczkiem przez folię spożywczą. Posól, posyp czarnym i pieprzem.
- Na każdy plaster mięsa nałóż porcję jarmużu i zwiń w ruloniki. Następnie zawiń je w plastry boczku i zepnij wykałaczkami.
- Roladki obsmaż krótko na oleju do zrumienienia.
- Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 20 minut.
- Kiedy roladki się pieką, przygotuj buraczki: na patelni rozpuść masło, dodaj zamrożone buraczki i smaż, często mieszając, aż całkowicie się rozmrożą i odparuje z nich płyn. Rozsyp na nich mąkę i wymieszaj. Dodaj sok z cytryny, dopraw solą, i pieprzem. Smaż na dużym ogniu cały czas mieszając przez kilka chwil, aż buraczki staną się błyszczące i apetyczne.
- Na talerze wyłóż buraczki, obok nich przekrojone na pół roladki. Udekoruj je natką pietruszki. Podawaj z ziemniakami piure.
Ser pokrój na drobną kostkę. Czosnek pokrój na cienkie plasterki. 
Na dużej patelni rozpuść masło, dodaj czosnek i smaż na średnim ogniu przez pół minuty, dodaj jarmuż, smaż, aż całkowicie się rozmrozi i odparuje z niego płyn. 
Dopraw sokiem z cytryny, solą, pieprzem i gałką, wymieszaj, zestaw z ognia. Dodaj ser i wymieszaj. 
Piersi z kurczaka pokrój na sznycle o grubości około 2 cm. Delikatnie rozbij tłuczkiem przez folię spożywczą. Posól, posyp czarnym i pieprzem. 
Na każdy plaster mięsa nałóż porcję jarmużu i zwiń w ruloniki. 
Następnie zawiń je w plastry boczku i zepnij wykałaczkami. 
Roladki obsmaż krótko na oleju do zrumienienia. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 20 minut. 
Kiedy roladki się pieką, przygotuj buraczki: na patelni rozpuść masło, dodaj zamrożone buraczki i smaż, często mieszając, aż całkowicie się rozmrożą i odparuje z nich płyn. Rozsyp na nich mąkę i wymieszaj. Dodaj sok z cytryny, dopraw solą, i pieprzem. Smaż na dużym ogniu cały czas mieszając przez kilka chwil, aż buraczki staną się błyszczące i apetyczne. 
Roladki będą gotowe, kiedy boczek się pięknie przyrumieni :) |
