Roladki z indyka z agrestem
1
2007-08-09
30 minut
łatwe
Porcje: 4 porcje
Przepis zaczerpnęłam z Mody na zdrowie. A ponieważ potrawa zdobyła uznanie w moim domu, postanowiłam podzielić się przepisem z MniamMniamowiczami.
Składniki na roladki z indyka z agrestem
50 dag piersi z indyka,
30 dag agrestu,
1 opakowanie serka mascarpone,
kilka gałązek mięty,
sól, pieprz,
2 łyżki oliwy,
2 łyżki masła
30 dag agrestu,
1 opakowanie serka mascarpone,
kilka gałązek mięty,
sól, pieprz,
2 łyżki oliwy,
2 łyżki masła
Przygotowanie dania roladki z indyka z agrestem
...
Delikatnie rozkroić piersi indyka na dosyć duże plastry i rozpłaszczyć je dłonią na desce. Plastry indyka delikatnie posolić i popieprzyć. Agrest obrać, opłukać i zblanszować kilka chwil w niedużej ilości gotującej się wody. Po wyjęciu delikatnie posiekać agrest. Posiekać drobno listki mięty. Zmieszać wszystko z mascarpone. Nakładać masę agrestowo-serową na plastry indyka i zwinąć w roladki. Każdą roladkę spiąć wykałaczką tak, by się nie rozwinęła. Obsmażyć każdą roladkę na patelni na maśle z oliwą krótko na dużym ogniu. Roladki ułożyć w naczyniu żaroodpornym. Przykryć naczynie i włożyć do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 15 minut. Na kilka minut przed końcem pieczenia odkryć naczynie, by mięso na górze pięknie się zrumieniło. Przed podaniem potrawę udekorować gałązką mięty i owocami agrestu.Życzę smacznego
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
