» Przepisy » Przepisy na obiad » Potrawy z mięsa » Roladki z bakłażanów z nadzieniem z mięsa i ryżu, zapiekane w sosie

Roladki z bakłażanów z nadzieniem z mięsa i ryżu, zapiekane w sosie


  
1 5 5 5
2015-06-23
90 minut
łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia europejska
Roladki z bakłażanów z nadzieniem z mięsa i ryżu, zapiekane w sosie

Jeśli lubisz dużo smaków i aromatów w jednym kęsie...
Jeśli masz ochotę na pyszny obiad, a nie chcesz się narobić...
Jeśli nie lubisz biegać po sklepach w poszukiwaniu wymyślnych produktów, a cenisz nowe smaki...
Jeśli, jeśli, jeśli... :)
Wpisz co, chcesz, pod warunkiem, że odpowiedź będzie twierdząca. To wtedy to danie będzie idealne dla Ciebie.
Jest tu mnóstwo smaków i aromatów. Miękki bakłażan, soczyste, pachnące ziołami nadzienie i pyszny sos.
Czy coś jeszcze potrzeba, by obiad był udany? Moim zdaniem już nic :)


Składniki na roladki z bakłażanów z nadzieniem z mięsa i ryżu, zapiekane w sosie pomidorowym z mnóstwem aromatycznych przypraw

3 bakłażany o łącznej wadze około 3/4 kg
6 łyżek oleju
sól

nadzienie:
30 dag mielonego mięsa wieprzowego
1 szklanka ugotowanego ryżu na sypko
1 spora cebula
1 łyżka oleju
1/3 szklanki rodzynek
4 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki
kilka gałązek świeżej mięty
1/2 łyżeczki cynamonu
spora szczypta suszonej chilli
1/2 łyżeczki mielonej kolendry
1/2 łyżeczki mielonego kuminu
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

sos:
2 szklanki bulionu
4 czubate łyżki koncentratu pomidorowego
2 czubate łyżeczki cukru
1 łyżeczka suszonego oregano
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

dodatkowo:
1/2 czarnych oliwek
olej do smarowania blachy i formy

do podania:
Coca-Cola

Przygotowanie dania roladki z bakłażanów z nadzieniem z mięsa i

... ryżu, zapiekane w sosie pomidorowym z mnóstwem aromatycznych przypraw

  1. Piekarnik rozgrzej do 220 stopni.
  2. Sos przygotuj poprzez dokładne wymieszanie wszystkich składników.
  3. Bakłażany pokrój wzdłuż na plastry o grubości około 1 cm. Ułóż na blasze wysmarowanej olejem, posól i spryskaj olejem.
  4. Wstaw do gorącego piekarnika i piecz przez 15 minut, wyjmij, odstaw do przestygnięcia.
  5. Obraną cebulę pokrój na drobną kostkę, podsmaż na łyżce oleju, aż lekko się zeszkli.
  6. Wszystkie składniki nadzienia przełóż do miski i wyrób na jednolitą masę - spróbuj, powinna mieć wyraźnie pikantny smak.
  7. Na podpieczone plastry bakłażanów nakładaj porcje mięsa i zwijaj w roladki.
  8. Roladki układaj w formie wysmarowanej olejem. Zalej sosem, kilka razy stuknij formą, bu sos się wszędzie dostał. Pomiędzy roladki powkładaj oliwki.
  9. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i zapiekaj przez 40 minut.
  10. Podawaj z ryżem ugotowanym na sypko i sałatką z ogórków z jogurtem popularnie zwaną cacykami :)
  11. A radości doda Coca-Cola.


Roladki z bakłażanów z nadzieniem z mięsa i ryżu, zapiekane w sosie pomidorowym z mnóstwem aromatycznych przypraw - etap 1

Piekarnik rozgrzej do 220 stopni.
Sos przygotuj poprzez dokładne wymieszanie wszystkich składników.
Bakłażany pokrój wzdłuż na plastry o grubości około 1 i 1/2 cm. Ułóż na blasze wysmarowanej olejem, posól i spryskaj olejem.


Roladki z bakłażanów z nadzieniem z mięsa i ryżu, zapiekane w sosie pomidorowym z mnóstwem aromatycznych przypraw - etap 2

Bakłażany wstaw do gorącego piekarnika i piecz przez 15 minut, wyjmij, odstaw do przestygnięcia.
Obraną cebulę pokrój na drobną kostkę, podsmaż na łyżce oleju, aż lekko się zeszkli.


Roladki z bakłażanów z nadzieniem z mięsa i ryżu, zapiekane w sosie pomidorowym z mnóstwem aromatycznych przypraw - etap 3

Wszystkie składniki nadzienia przełóż do miski i wyrób na jednolitą masę.


Roladki z bakłażanów z nadzieniem z mięsa i ryżu, zapiekane w sosie pomidorowym z mnóstwem aromatycznych przypraw - etap 4

Spróbuj nadzienia, powinno mieć wyraźnie pikantny smak. W razie potrzeby dopraw solą i pieprzem.


Roladki z bakłażanów z nadzieniem z mięsa i ryżu, zapiekane w sosie pomidorowym z mnóstwem aromatycznych przypraw - etap 5

Na podpieczone plastry bakłażanów nakładaj porcje mięsa i zwijaj w roladki.


Roladki z bakłażanów z nadzieniem z mięsa i ryżu, zapiekane w sosie pomidorowym z mnóstwem aromatycznych przypraw - etap 6

Roladki układaj w formie wysmarowanej olejem.


Roladki z bakłażanów z nadzieniem z mięsa i ryżu, zapiekane w sosie pomidorowym z mnóstwem aromatycznych przypraw - etap 7

Zalej sosem, kilka razy stuknij formą, bu sos się wszędzie dostał. Pomiędzy roladki powkładaj oliwki.


Roladki z bakłażanów z nadzieniem z mięsa i ryżu, zapiekane w sosie pomidorowym z mnóstwem aromatycznych przypraw - etap 8

Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i zapiekaj przez 40 minut.
Podawaj z ryżem ugotowanym na sypko i sałatką z ogórków z jogurtem popularnie zwaną cacykami :)


Przepis zawiera lokowanie produktu.
❤️💕💛 BŁYSKAWICZNE OBIADY
są WYŁĄCZNIE dla osób, które chcą zadbać o zdrowie i jednocześnie nie poświęcać dużo czasu na gotowanie i zakupy. 🙂 Czyli dla Ciebie 🙂

To wyjątkowa kolekcja przepisów:
✅ wszystkie dania przygotujesz z maksymalnie 5 składników w czasie nie dłuższym niż... 30!
✅ aż 50 przepisów na zdrowe, super ekspresowe obiady z maksymalnie 5 głównych składników.
✅ pyszne, łatwe i zdrowe. Doskonale zbilansowane.
✅ wszystkie NIEDROGIE produkty kupisz w swoim ulubionym sklepie.
✅ dużo warzyw, kasz, ryżu. Mało mięsa, mało tłuszczu, mnóstwo witamin, białka i wartościowych mikroelementów. Odpowiednia ilość węglowodanów.
✅ każdy przepis zawiera informację o kaloriach i makroskładnikach.

Jestem pewien, że Tobie i Twojej rodzinie będą smakować 🙂
Kliknij po BŁYSKAWICZNE OBIADY, by za kilka chwil mieć je u siebie 🙂


Tarta serowa z truskawkami

Tarta serowa z truskawkami

Kruche, cienkie ciasto, pyszne serowe nadzienie o aromacie wanilii. A na tym wszystkim góra soczystych truskawek i gęsty, kremowy jogurt. Czyż to nie wspaniała propozycja na letni podwieczorek?
Tarta jest prosta w przygotowaniu - należy jedynie pamiętać, żeby ciasta zbyt długo nie wyrabiać - dzięki temu będzie rozkosznie kruche. Poza tym nie ma tu nic skomplikowanego :) Każdy, nawet bez...


Żeberka w pięciu smakach - mięciutkie, soczyste i obłędnie aromatyczne :)

Żeberka w pięciu smakach - mięciutkie, soczyste i obłędnie aromatyczne :)

Są mięciutkie - mięso samo odchodzi od kości i dosłownie rozpływa się na podniebieniu. Są soczyste i bardzo aromatyczne - mieszają się bowiem w nich smaki anyżu, cynamonu, goździków i kminu rzymskiego - czyli składników przyprawy "5 smaków".
Całość spowija słodki smak miodu skontrastowany imbirem i czosnkiem, a za smak słony odpowiada sos sojowy, który wpływa też na wspomnianą na początku...


Przepis zawiera lokowanie produktu

Błyskawiczna zupa brokułowa z cheddarem

Błyskawiczna zupa brokułowa z cheddarem

Gęsta, pożywna, ale bezmięsna.
Sycąca i jednocześnie lekka, bo jest w niej masa warzyw.
Pyszna, bo dobrze doprawiona.
Wyraźna w smaku, bo jest w niech cheddar.
Doskonała na lato, jesień i wczesną zimę. Ale także na wiosnę oraz środkową i późną zimę.
To bardzo uniwersalna zupa - robi się ją niecałe 20 minut. Dużo zdrowia, zieleni i cennej energii w jednym talerzu.

Polecam Ci cheddar...




Roladki z bakłażanów z nadzieniem z mięsa i ryżu, zapiekane w sosie pomidorowym z mnóstwem aromatycznych przypraw - komentarze

~Ula
~Ula
13.10.2018 22:12
Ulubione danie mojej rodziny... Te przyprawy... Pachnie nimi caly dom. Ps. Ja robie roladki bez ryzu za to podaje je z bagietka czosnkowa... Prezentuja sie iscie restauracyjnie :)
~Moka
~Moka
9.08.2015 17:38
Ojeju, jakie to było pyszne! :) Bardzo się obawiałam, gdyż nigdy wcześniej nie przygotowywałam dania z bakłażanami, ale wyszło wyśmienicie. Proste i naprawdę dobre.
agmarwe
agmarwe
16.07.2015 16:15
Bardzo dobre, przypomina mi cos co probowalam w tureckiej restauracji. Ugotuje ponownie.
zdegustowana
zdegustowana
26.06.2015 21:19
Danie baaaardzo smakowite, tylko te kostki bulionowe w wielu przepisach nie w mojej bajce. Grzegorzu nie podejrzewam,że je często używasz. Poza tym Twoje przepisy bardzo mniamuśne. Czekamy na więcej wyzwań.
~Monia S
~Monia S
23.06.2015 12:52
Totalny obłęd, proste i wykwintne:)
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.