Roladki wieprzowe faszerowane oliwkami i papryką

1 5 5 4
2003-01-28
1 godz
średniołatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska

Roladki wieprzowe faszerowane oliwkami i papryką

Cudownie kruche mięso w aksamitnym sosie.


Składniki na roladki wieprzowe faszerowane oliwkami i papryką

4 plastry wieprzowiny (od szynki lub schab)
1 duży strąk czerwonej papryki
20 dag sera feta
16 czarnych oliwek (bez pestek)
2 łyżki suszonej bazylii
4 łyżki oleju
1 cebula
1 szklanka bulionu z kostki
2 łyżki gęstej kwaśnej śmietany
sól, pieprz
Słodkie i NIE tuczą?
DOKŁADNIE TAK!
To muszą być, kliknij ❤️💕💛 SUPER FIT SLODKOSCI

Przygotowanie dania roladki wieprzowe faszerowane oliwkami i papryką

Mięso rozbić na cienkie płaty, posolić i popieprzyć. Każdy kawałek mięsa posmarować porcją sera feta, posypać bazylią.
Paprykę obrać ze skórki (podpiec w piekarniku, a następnie gorącą włożyć do szczelnego pojemnika na kilka minut, wtedy można skórkę z łatwością usunąć). Połowę papryki pokroić w podłużne paski i wraz z oliwkami rozłożyć na plastrach mięsa.
Plastry mięsa zawinąć w rolady i związać bawełnianą nitką.
Na patelni rozgrzać olej i usmażyć rolady na złoty kolor. Należy zrobić to ostrożnie, ponieważ ser, który wydostanie się z rolady, może się przypalać.
Kiedy mięso jest już usmażone, należy je wyjąć, a na tłuszcz wrzucić pokrojoną w kostkę cebulę oraz pozostałą paprykę. Warzywa lekko poddusić i zalać bulionem.
Włożyć rolady. Dusić około 30 - 40 minut.
Mięso wyjąć i trzymać w cieple, a sos zmiksować, dodając do niego śmietanę. Doprawić do smaku solą i pieprzem.


Roladki podawać polane sosem, wraz z piure ziemniaczanym.
PYSZNE ZUPY - 50 wyjątkowych przepisów, dzięki którym Twoje obiady będą jeszcze fajniejsze!

Teraz biją rekordy popularności 👏👏👏

Dziękuję za To, że smakują Ci moje zupy, dzięki którym mamy więcej energii i... mniej kilogramów. Czujemy się lepiej i mamy więcej energii.

To jak? Fajne są moje przepisy na super zupy?

Klikniij i sprawdź ❤️💕💛 SUPER ZUPY


Obiady łatwe, szybkie i kolorowe - książka#
49.99 zł     39.99 zł
Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł     39.99 zł
O rety! Jakie pyszne i zdrowe wege kotlety#
19.99 zł     14.99 zł
Najlepsze ciasta bez pieczenia#
24.99 zł     14.99 zł


 

Indyk a`la Książę

Jotka
2011-03-22
ok. 2 h
trudne
Porcje: 4
Indyk a`la Książę

Tak, jak myślałam, z przepisem było nieco kłopotów, bo zakładał nałożenie nadzienia na wierzch plastrów mięsa i później panierowanie ich w roztrzepanym jajku, wymieszanym z dużymi grzankami. Ciekawe, jak to jajko i te grzanki miały się trzymać na nadzieniu????
Ale zdecydowałam się poeksperymentować, bo smakowo zapowiadało się interesująco.
I powiem wam, że wyszło fantastyczne mięso, świetne...


Tafelspitz – wiedeńska sztuka mięsa w sosie chrzanowym

Jotka
2011-03-21
kilka h
łatwe
Porcje: 5-6
Tafelspitz – wiedeńska sztuka mięsa w sosie chrzanowym

Tak o tym daniu pisał Robert Makłowicz w książce C.K. Kuchnia: We Francji kiwano głowami z powątpiewaniem. Najlepsi agenci uparcie donosili, że ulubionym daniem Franciszka Józefa I, cesarza Austrii i króla Węgier, jest sztuka mięsa. Jak to, cesarz i kawałek wołowiny wątpliwej jakości? Jakie uczucia budzić może imperator jedzący gotowane w wodzie (z dodatkiem jarzyn, co prawda) mięso?
Trudno,...


Pieczony bażant

Jotka
2011-03-21
2 dni
średniołatwe
Porcje: 3-4
Pieczony bażant

Kiedy myślę o dziczyźnie, widzę wielki stół w szlacheckim dworku, cynowe i srebrne patery, na których pysznią się pieczone udka, combry, szynki, mocno zrumienione, przybrane piórami… upierścienione ręce szlachciurów w kontuszach sięgające po porcję, która mnie starczyłaby pewnie na jakieś trzy obiady…. ot, taki filmowy obrazek
Jak było u mnie w rzeczywistości? Dawno mi się już marzył bażant....




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.