Roladki rybne owinięte cukinią

1 5 5 1
2007-02-21
20 min+30 min marynowanie+15 min pieczenie
łatwe
Porcje: 2
Kuchnia europejska
Roladki rybne owinięte cukinią

Doskonały przepis dla osób dbających o linię. Ale nie tylko, bo to po prostu smaczny sposób na rybę :)
Znalazłam go w "Twoim Stylu" i trochę pozmieniałam.


Składniki na roladki rybne owinięte cukinią

2 filety z białej ryby (używam pangi)
1 cukinia
1 puszka pomidorów pelati
1 pomidor
2 ząbki czosnku
sól, pieprz,
świeża bazylia
sok z cytryny

Przygotowanie dania roladki rybne owinięte cukinią

Rybę pokroić w paski o szerokości 1 cm, posypać solą i pieprzem, skropić z sokiem z cytryny i wstawić na pół godziny do lodówki. Piekarnik nagrzać do 180 stopni. Cukinię pokroic wzdłuż na cienkie plastry i chwilę zblanszować we wrzątku. Przelać zimną wodą. Na każdym plastrze cukinii położyć pasek ryby, zrolować i spiąć wykałaczką. Piec 15 min. Pomidory z puszki zmiksować i zagotować, przyprawić solą, pieprzem i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Świeżego pomidora sparzyć i obrać, usunąć nasiona wraz z galaretką, miąższ pokroić w kostkę, dodać do sosu. Roladki podawać z sosem.
Przepis znajduje się w kategoriach: Ryby Ryby » Ryby w occie
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.