»
Przepisy »
Potrawy m±czne »
Nale¶niki i omlety »
Roladki nale¶nikowe z broku³owym pesto
1970-01-01
30 minut
³atwe
Porcje: 20
Roladki nale¶nikowe z broku³owym pesto to wspania³y pocz±tek wykwintnej kolacji. To równie¿ ¶wietny pomys³ na przek±skê imprezow±. W smaku wyra¼nie wyczujesz nuty orzechowe. Ca³o¶æ jest bardzo delikatna.
Sk³adniki na roladki nale¶nikowe z broku³owym pesto
20 nale¶ników
du¿a g³ówka broku³ów
3/4 szklanki p³atków migda³owych
pó³ szklanki ¶wie¿o startego parmezanu
3 z±bki czosnku
pó³ szklanki oliwy
4 ³y¿ki kaparów
¶wie¿o zmielony czarny pieprz
sól
cukier
du¿a g³ówka broku³ów
3/4 szklanki p³atków migda³owych
pó³ szklanki ¶wie¿o startego parmezanu
3 z±bki czosnku
pó³ szklanki oliwy
4 ³y¿ki kaparów
¶wie¿o zmielony czarny pieprz
sól
cukier
Przygotowanie dania roladki nale¶nikowe z broku³owym pesto
...
Broku³a dzielê na mniejsze kawa³ki, dok³adnie myjê, ods±czam, a nastêpnie gotujê do ¶redniej miêkko¶ci w wodzie z dodatkiem soli i cukru.Gdy gotowy odcedzam go, siekam, a nastêpnie ucieram z p³atkami migda³owymi, czosnkiem i parmezanem, stopniowo wlewaj±c oliwê. Pesto przyprawiam, je¶li trzeba, sol± oraz pieprzem.
Nale¶niki smarujê porcj± pesto, posypujê kilkoma kaparami, zwijam w rulony, a nastêpnie krojê w dwucentymetrowe uko¶ne plastry, a w ka¿dy z nich wbijam wyka³aczkê.
Rozk³adam je na du¿ym p³askim talerzu i podajê.
Autopromocja marki w³asnej MniamMniam.pl
