Roladki drobiowe z oscypkiem

1 5 5
2004-09-03
chwilka
łatwe
Porcje: 4
kurczak sosu potrawa pieczarki roladki piersi
Roladki drobiowe z oscypkiem

Potrawa prosta, szybka, o zdecydowanym aczkolwiek łagodnym smaku.


Składniki na roladki drobiowe z oscypkiem

4 małe piersi kurczaka,
2 małe oscypki wędzone,
2-3 łyżki śmietany,
sól, pieprz,
ew. słodka papryka w proszku,
ew. kilka pieczarek.

Przygotowanie dania roladki drobiowe z oscypkiem

Piersi rozklepujemy leciutko na deseczce, przyprawiamy solą i pieprzem (ewentualnie papryką) i zawijamy w każdą 1/2 oscypka – roladki spinamy dokładnie wykałaczkami. Obsmażamy szybciutko na patelni na oleju, a następnie podlewamy leciutko wodą i dalej dusimy w powstałym sosie. To jest moment w którym należy dołożyć pieczarki – najlepiej użyć malutkich i poprzecinać je wzdłuż na połowy. Po uduszeniu sosik zagęszczamy mąką połączoną ze śmietaną.

Podajemy razem z ziemniakami lub ryżem (z kukurydzą np.), a do tego może być mizeria, może być marchewka z groszkiem i/lub kukurydzą, brokuł - raczej łagodne smaki dodatków.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.