»
Przepisy »
Przekąski »
Przekąski zimne »
ROLADA SZPINAKOWA
2014-08-20
60 minut
bardzo łatwe
Porcje: 1
Ta rolada jest świetna jako starter/appetizer lub jako przekąska.
Polecam :)
Składniki na rolada szpinakowa
- 1 opakowanie mrożonki szpinak rozdrobniony
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżka masła
- 4 jajka
- szczypta gałki muszkatołowej
- 200 g twarożku
- 3 łyżki jogurtu
- 2 szalotki lub 1 zwykła cebula
- 5 plastrów szynki parmeńskiej lub 6 dużych plastrów wędzonki
krotoszyńskiej
- 100 g suszonych pomidorów w oliwie
- sól, pieprz
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżka masła
- 4 jajka
- szczypta gałki muszkatołowej
- 200 g twarożku
- 3 łyżki jogurtu
- 2 szalotki lub 1 zwykła cebula
- 5 plastrów szynki parmeńskiej lub 6 dużych plastrów wędzonki
krotoszyńskiej
- 100 g suszonych pomidorów w oliwie
- sól, pieprz
Przygotowanie dania rolada szpinakowa
...
Mrożonkę szpinak rozdrobniony rozmrozić, odcisnąć. Na patelni stopićmasło, dodać roztarty ząbek czosnku i chwilę smażyć. Zdjąć z ognia,
dodać szpinak, smażyć kilka minut, aż odparuje. Dodać żółtka, gałkę
muszkatołową, przyprawić solą i pieprzem.
Białka ubić i delikatnie wymieszać z masą szpinakową.
Rozsmarować ją na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Piec 12 min w temperaturze 190°C.
Po upieczeniu przykryć wilgotną ściereczką i odstawić do wystygnięcia.
Szalotki posiekać, zmiksować z serem i jogurtem.
Pomidory osączyć z oliwy. Na cieście szpinakowym ułożyć plastry wędliny
(zostawić wolne 2 cm od brzegu ciasta), na szynce rozsmarować masę
serową, połowę powierzchni sera przykryć suszonymi pomidorami.
Ciasto zrolować zaczynając od końca, na którym ułożone są pomidory.
Zawinąć roladę w folię i w wilgotną ściereczkę, włożyć do lodówki na 12
godzin. Podawać pokrojoną w plastry.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
