Rolada mięsna
2011-03-22
1,5 godziny
łatwe
Porcje: dla 4 osób
Składniki na rolada mięsna
35 dag mięsa wieprzowego
35 dag mięsa chudego wołowego
1 jajko
cebula
2 kajzerki
łyżeczka musztardy
łyżka oleju
6 ziemniaków
pół szklanki śmietany
pół filiżanki posiekanej zieleniny (szczypiorku, bazylii, natki pietruszki)
pieprz
sól
35 dag mięsa chudego wołowego
1 jajko
cebula
2 kajzerki
łyżeczka musztardy
łyżka oleju
6 ziemniaków
pół szklanki śmietany
pół filiżanki posiekanej zieleniny (szczypiorku, bazylii, natki pietruszki)
pieprz
sól
Przygotowanie dania rolada mięsna
Mięso i namoczone w wodzie, odciśnięte bułki przepuścić przez maszynkę. Dodać jajko,posiekaną cebulę, musztardę i przyprawy.
Wymieszaną masę ułożyć na natłuszczonej olejem folii do pieczenia warstwą grubości 1,5 cm,
posypać zieleniną i zrolować (bez folii). Wokół położyć obrane i posolone ziemniaki, polać je
śmietaną.
Brzegi folii tak zawinąć, by danie było całkowicie przykryte. Z wierzchu folię ponakłuwać.
Włożyć roladę do brytfanny, podlać odrobiną wody i wstawić do gorącego piekarnika. Piec
godzinę.
