Rolada jabłkowa

1 5 5
2010-03-29
ok.40 minut
łatwe
Porcje: miarą apetyt
Kuchnia europejska
Rolada jabłkowa

przepis pochodzi z sobotniego programu "EWA Gotuje"...


Składniki na rolada jabłkowa

Składniki:
- 7 jajek
- 100 g cukru
- 140 g mąki
- 1 łyżka oliwy
- szczypta soli
- 1 cukier waniliowy
- 1 kg jabłek(najlepsze szara reneta)
- 3 łyżki bułki tartej lub zmielonych biszkoptów
- cynamon do smaku

Przygotowanie dania rolada jabłkowa

Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę. Stopniowo dodać cukier, wymieszany z cukrem waniliowym. Po kolei dodawać żółtka, przesianą mąkę i olej, cały czas mieszając aż składniki się połączą.
Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i wysypanej bułką tartą rozłożyć blisko siebie ósemki jabłek(poziomo wzdłuż krótszego boku, aby było potem łatwiej zwinąć roladę). Posypać odrobiną cynamonu i bułką tartą.
Równą warstwą wyłożyć na jabłka biszkopt. Biszkopt nie może być zbyt gruby bo będzie go ciężko złożyć.
Piec w piekarniku rozgrzanym do 220 stopni 15 minut.
Wyjąć z piekarnika, lekko ostudzić. Przełożyć na drugą stronę, zdjąć papier i przy pomocy ściereczki zwinąć roladę(jabłkami do środka) i odstawić aż całkowicie wystygnie. Posypać cukrem pudrem.


ilość zużytej bułki zależy od soczystości jabłek

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.