Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Rolada bezowa z bitą śmietaną i truskawkami

1 5 5 1
1970-01-01
50 minut
średniołatwe
Porcje: 8-10
Kuchnia europejska
Rolada bezowa z bitą śmietaną i truskawkami


Składniki na rolada bezowa z bitą śmietaną i truskawkami

rolada bezowa:
5 białek
1,5 szklanki cukru pudru
2 łyżki octu spirytusowego

nadzienie:
0,7 kg truskawek
1,5 szklanki słodkiej śmietanki co najmniej 18%
2 łyżki cukru
Chcesz schudnąć? Jedz ZDROWE SAŁATKI.
Kliknij, by je zaraz mieć »»

Przygotowanie dania rolada bezowa z bitą śmietaną i truskawkami

Białka ubijam, dodając po łyżce cukru. Ubijam do momentu, aż piana będzie bardzo zwarta, ciągnąca się i po wyjęciu z niej końcówek miksera będzie się rwać na płaty. Wtedy dodaję ocet i ubijam jeszcze kilka chwil.

Na blasze układam papier do pieczenia, na nim rozsmarowuję masę białkową na grubości 1,5-2 cm. Bezę wstawiam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 10-15 minut - należy uważać, by masa się nie zaczęła rumienić - kiedy powstanie na niej lekko żółtawa skorupka, należy ją wyjąć z piekarnika i odstawić od ostudzenia.

Truskawki szybko myję pod bieżącą wodą, odstawiam do odcieknięcia, następnie usuwam szypułki i kroję każdą truskawkę na połówki.

Śmietankę silnie chłodzoną ubijam razem z cukrem, aż będzie puszysta i co najmniej 2 razy zwiększy swoją objętość. Blat bezowy, na papierze, na którym się piekł, smaruję warstwą bitej śmietany, na niej układam truskawki, następnie pomagając sobie papierem zwijam go w roladę - beza będzie miejscami pękać, ale da się zwinąć dość ściśle.
Kroję na plastry i od razu podaję, bowiem bita śmietana po kilkunastu minutach może rozpuścić bezę.
Dekoruję kawałkami truskawek i listkami mięty lub melisy.


Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
39.99 zł     19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł


 

Muffiny dyniowo-bananowe bezglutenowe, łatwe, szybkie i takie pyyyyyyszne!

  
4
Patrycja, MniamMniam.pl
2015-11-24
60 minut
bardzo łatwe
Porcje: 12 muffinów
Muffiny dyniowo-bananowe bezglutenowe, łatwe, szybkie i takie pyyyyyyszne!

Wstajesz rano, pada deszcz, śniadanie zjedzone, a energii brak? Za oknem nawet koty pochwały się w kartonowych domkach? Jest sposób by przywrócić słoneczny nastrój! Muffinki dyniowe przepyszne do korzennej herbaty i kawy ! :)

Dynia i banan oprócz rozkoszy dla podniebienia przyniosą duuużo witamin z grupy B, potas i wapń (gdy zjemy minimum 4 muffiny zapewnimy sobie dzienne...


Pavlova (pavlowa) - przepis klasyczny

  
37
Grzegorz, Mniammniam.pl
2014-07-23
2 godziny + kilka godzin oczekiwania
średniołatwe
Porcje: torcik o średnicy ok. 25 cm
Pavlova (pavlowa)  - przepis klasyczny

Pavlova (pavlowa) - przepis klasyczny, to wyjątkowy, bardzo modny deser. Torcik bezowy z bitą śmietaną i owocami jest kapryśny i wymaga uwagi. Ale to coś absolutnie zachwycającego. Nazwa deseru pochodzi od nazwiska Anny Pawłowej - tancerki, dla której został po raz pierwszy przygotowany. Uważa się, że pochodzi z Australii lub Nowej Zelandii.

Dobrze zrobiona Pavlowa jest krucha z zewnątrz, z...


Ciasto drożdżowe z truskawkami - łyżką mieszane, nie wyrabiane

  
97
Grzegorz, Mniammniam.pl
2014-06-13
120 minut
bardzo łatwe
Porcje: blacha 23 x 33 cm
Ciasto drożdżowe z truskawkami - łyżką mieszane, nie wyrabiane

Ciasto drożdżowe z truskawkami jest wyborne. Nie trzeba go wyrabiać, wystarczy wymieszanie łyżką. Lekko słodkie, zwarte, pełne smaku (nie jest to babka muślinowa przecież). Z kruszonką najlepszą na świecie - bo według przepisu Bajaderki

To typowe, domowe ciasto - idealne bez okazji, do kawy, herbaty, zimnego mleka.




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.