Rogaliki migdałowe
Tradycyjne austriackie ciasteczka świąteczne.
Składniki na rogaliki migdałowe
10 dag masła
5 dag cukru pudru
1 żółtko
5 dag zmielonych migdałów
ew. odrobina zimnej wody
do posypania: 2 łyżki cukru pudru, 2 paczki cukru waniliowego
Przygotowanie dania rogaliki migdałowe
...
Z podanych składników szybko zagnieść ciasto (jeśli jest to konieczne, dodać odrobinę wody), schłodzić 30 minut w lodówce.Z ciasta rolować wałeczki o średnicy 1,5 cm, ciąć na 5 cm kawałki, zawijać w podkówki.
Piec około 15 minut w 180 stopniach, aż będą lekko rumiane.
Gorące obtoczyć w wymieszanych cukrach.
Piecze się je na tydzień przed świętami.
Przechowywać w szczelnej puszce.
Konfitura z czerwonej cebuli
Na pierwszy rzut oka nazwa może być nie co myląca, gdyż konfitura
przeważnie wszystkim kojarzy się ze słodkimi owocami.Konfitura z cebuli to
świetny, słodko-kwaśny dodatek do pieczonych mięs, wędlin i serów. Ja
najbardziej lubię konfiturę z takim domowym, świątecznym pasztetem lub
pieczoną wielkanocną, białą kiełbasą. Konfiturę można przechowywać w
słoiczkach dość długo, dlatego...
Drożdżowa strucla makowa
Makowiec jest nieodłączną częścią świąt Bożego Narodzenia. Według wierzeń
ludowych spożywany w Wigilię ma zapewnić nam szczęście. W moim domu
makowce czy też strucle makowe pieczone są w dużych ilościach. Lubimy je
podjadać od Wigilii do samego sylwestra. Puszyste, drożdżowe ciasto
naszpikowane dużą ilością maku z bakaliami, pachnące miodem łatwo się
przechowuje i długo zachowuje...
Ciasto - blondie orzechowo-żurawinowe, czyli blondynki są słodkie :)
Nie masz czasu? To bardzo dobrze, bo to właśnie ciasto w wersji "o rany, gdzie się podział cały mój czas?". Nie chce Ci się miksować i ucierać? Jeszcze lepiej, bo do tego ciasta potrzebna jest jedna miska i szpatuła albo łyżka.
Dlaczego blondie? Nie tylko dlatego, że mężczyźni wolą blondynki, ale też dlatego, że jest z białej czekolady. A w środku urocza blondyneczka ukrywa prażone orzechy...
Rogaliki migdałowe - komentarze
