rogaliki krucho-drozdzowe

  
1 5 5 15
2009-02-22
20 min+2h
łatwe
Porcje: sporo
jajka nadzienie masla rogaliki kruche ciasto kruche
rogaliki krucho-drozdzowe

to ciasto towarzyszy mi od zawsze...tak rogaliki i nie tylko piekla moj Mama...i tak je peke ja.... wg mnie nie ma lepszego przepisu na rogaliki :)


Składniki na rogaliki krucho-drozdzowe

1 kostka masla
ok 1kg maki
10 dkg drozdzy (swiezych)
1 szlk kwasnej smietany
3 jajka
lyzeczka cukru

Przygotowanie dania rogaliki krucho-drozdzowe

Drozdze zmieszac z cukrem i smietana.Wlac do maki( na poczatek daje ok 800g),dodac jajka,maslo... Posiekac jak na kruche,szybko zagniesc i wstawic do lodowki na ok 2h do wyrosniecia-musi podwoic swoja objetosc.
Po wyrosnieciu podzielic na 8 kawalkow. Kazdy z nich rozwalkowac tak,zeby powstal okrag. Podzielic na osiem trojkatow. Nakladac dowolne nadzienie na szerszy koniec trojkata,zwijac rogaliki. Ulozyc na blasze,posmarowac jajkiem i posypac cukrem . Piec do zrumienienia w temp 180 st.



Ciasto to mozna wykozystac rowniez do slonych wypiekow z nadzieniem,warzywnym,grzybowym lub miesnym...

Przepis znajduje się w kategoriach: Ciasta i ciastka Ciasta i ciastka » Rogale i rogaliki
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.