Rogaliki drożdżowe na maślance
4
2010-04-21
2,5 h
łatwe
Porcje: A kto to wie ?:-))
Pierwszy raz zobaczyłam je na blogu Arabeski i ...nie mogłam ich nie zrobić , zwłaszcza po rogalikach , które upiekła Dirk
Składniki na rogaliki drożdżowe na maślance
1 1/2 szkl. maślanki - ja lekko podgrzałam w mikrofali
4 szkl. mąki pszennej - lub więcej, bo to zależy od wilgotności mąki
1 1/2 łyżeczki drozdży instant - ja dodałam kosteczkę 42g
1/4 szkl. cukru
1 duże jajko
1/2 łyżeczki soli
1/4 szkl. oleju
1/2 łyżeczki sody
4 szkl. mąki pszennej - lub więcej, bo to zależy od wilgotności mąki
1 1/2 łyżeczki drozdży instant - ja dodałam kosteczkę 42g
1/4 szkl. cukru
1 duże jajko
1/2 łyżeczki soli
1/4 szkl. oleju
1/2 łyżeczki sody
Autopromocja
🍰✨ Nowość! Twój air fryer potrafi o wiele więcej niż frytki! 😍
Wyobraź sobie zapach cynamonu, świeżych bułeczek i czekoladowego ciasta…
Wszystko upieczone szybko, bez tłuszczu i bez zakalców — prosto w Twoim air fryerze 💨
W nowym e-booku 👉 „Air Fryer – Słodkie wypieki” znajdziesz 33 przepisy, które zawsze się udają:
muffinki, serniki, drożdżowe cuda i szarlotki, które pachną tak, że na jednej porcji się nie skończy 🙂
Nie czekaj — zamień swojego air fryera w mini piekarnię już dziś! 🍩💛
Przygotowanie dania rogaliki drożdżowe na maślance
...
W misce rozmieszać drożdże z odrobiną wody i szczyptą cukru - odstawić na 5 minut.Dodać maślankę i 2 szklanki mąki- dokładnie wymieszać, odstawić pod przykryciem na 45 min do wyrośnięcia.Po tym czasie dodać rozbełtane jajko, cukier, sól, olej, resztę mąki wymieszanej z sodą i przez kilka minut wyrabiać spiralkami lub mieszadłem hakowym miksera, przykryć folią i odstawić do rośnięcia na ok. pół godziny.Ciasto " odgazować'', krótko zagnieść i formować rogaliki lub bułeczki.Odstawić na kilka chwil do rośnięcia , posmarować rozbełtanym jajkiem ( ja dodaję troszkę mleka ) i ew. posypać cukrem, makiem.
Piec w nagrzanym piekarniku do 180 st.C. przez ok. 15 minut.
Ja swoje rogaliki nadziałam kostką gorzkiej czekolady, a część bułeczek posypałam makiem, bo lubię :-))
Rogaliki drożdżowe na maślance - komentarze
pychotka21
8.06.2010 09:12
Jadłam z całą rodzinką bułeczki, które wg tego przepisu upiekła samiusieńka Kajka.
No.... NIEBO W GĘBIE :)))))))))))
Pyszne, puszyste a jednocześnie wilgotne, o delikatnej słodyczy.... marzenie! Nic dodać, nic ująć :)
Super przepis!!!! Dziękuję :)
MEGANN
26.05.2010 20:24
Rogaliki robiłam w sobotę. Ciastko wyszło mi raczej rzadkie. Dosypałam mąki i wyszły super rogaliki z powidłami. Polecam gorąco.
smilingdolphin
6.05.2010 20:08
Genialne! Polecam wszystkim, którzy lubią maślane bułeczki, rogaliki itp. Ciasto świetne do kombinacji z zakręcaniem i wywijaniem, a mimo to bułeczki są miękkie i wilgotne w środku - takie, jak powinny być (moim zdaniem) idealne bułki maślane.
Dzięki Kajko za super-przepis :-)
