ROGALIKI / BUŁECZKI „KADUL”

1 5 5
2009-11-20
ok. 2 godz.
łatwe
Porcje: 25 - 35
Kuchnia europejska

ROGALIKI / BUŁECZKI  „KADUL”

Przepis na te naprawdę dobre drożdżowe bułeczki ( a dla
bardziej pracowitych rogaliki) z ciasta rosnącego w lodówce
dostałam bardzo dawno temu od jednej z moich krakowskich
sąsiadek. Bułeczki są dobre cały czas od lekko ciepłych po
lekko czerstwe, bardzo dobrze się mrożą, po rozmrożeniu są jak
świeże.


Składniki na rogaliki / bułeczki „kadul”

1 kg mąki
5 łyżek cukru
1 kostka (25 dag) masła lub margaryny
1 szklanka śmietany
10 dag drożdży
1/2 szklanki mleka
2 całe jaja 3 żółtka

Przygotowanie dania rogaliki / bułeczki „kadul”

Drożdże z cukrem rozpuścić w ciepłym mleku. Zarobić mąkę z
rozpuszczonymi drożdżami, śmietaną i jajami.
Dodać roztopiony tłuszcz, wyrobić dokładnie ciasto i włożyć
przykryte do lodówki. Gdy zacznie rosnąć, formować bułeczki ew.
rogaliki, smarować białkiem, maczać w cukrze, piec na złoty
kolor.
(W przypadku formowania bułeczek, żeby nie maczać ich w cukrze,
dodać do ciasta trochę więcej cukru - ok. 5 łyżek).
Ja najchętniej nadziewam bułeczki nutellą, ale również dobre są
z dżemem lub różą.

Zdrowie z pudełka
39.99 zł     19.99 zł
Szybkie i łatwe makarony
19.99 zł     9.99 zł
Obiady szybkie, lekkie i kolorowe
49.99 zł     39.99 zł
Łatwe i szybkie przepisy na obiad - Dania z mięsa
19.99 zł     9.99 zł


 

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.