ROGALIKI / BUŁECZKI „KADUL”

1 5 5
2009-11-20
ok. 2 godz.
łatwe
Porcje: 25 - 35
Kuchnia europejska

ROGALIKI / BUŁECZKI  „KADUL”

Przepis na te naprawdę dobre drożdżowe bułeczki ( a dla
bardziej pracowitych rogaliki) z ciasta rosnącego w lodówce
dostałam bardzo dawno temu od jednej z moich krakowskich
sąsiadek. Bułeczki są dobre cały czas od lekko ciepłych po
lekko czerstwe, bardzo dobrze się mrożą, po rozmrożeniu są jak
świeże.


Składniki na rogaliki / bułeczki „kadul”

1 kg mąki
5 łyżek cukru
1 kostka (25 dag) masła lub margaryny
1 szklanka śmietany
10 dag drożdży
1/2 szklanki mleka
2 całe jaja 3 żółtka

Przygotowanie dania rogaliki / bułeczki „kadul”

Drożdże z cukrem rozpuścić w ciepłym mleku. Zarobić mąkę z
rozpuszczonymi drożdżami, śmietaną i jajami.
Dodać roztopiony tłuszcz, wyrobić dokładnie ciasto i włożyć
przykryte do lodówki. Gdy zacznie rosnąć, formować bułeczki ew.
rogaliki, smarować białkiem, maczać w cukrze, piec na złoty
kolor.
(W przypadku formowania bułeczek, żeby nie maczać ich w cukrze,
dodać do ciasta trochę więcej cukru - ok. 5 łyżek).
Ja najchętniej nadziewam bułeczki nutellą, ale również dobre są
z dżemem lub różą.



- Grześ, a ty te wszystkie przepisy to sam zrobiłeś z tej książki? - Syn miał dalego do szkoły, były dni, że wstawaliśmy przed 5 rano, zawoziłem go na dworzec kolejowy i był na uczelni na czas.
- A, że mój syn zdrowo się odżywia i dość obficie (trenował i nadal trenuje sztuki walki), "śmieciowe" jedzenie nie wchodziło w rachubę. Drożdżówki i kefir ze sklepu nie wystarczały. Obiady w stołówce na uczelni nie były złe, ale stanowczo niezbyt dobrze zbilansowane.
- Wiesz, ja lubię gotować, więc codzienne przygotowanie kilku pudełek nie było dla mnie wyzwaniem, a raczej przyjemnością. Skorzystała z tego też oczywiście moja Żona, której nadal często przygotowuję jedzenie w pudełkach.
- Testowałem różne dania. Pewnie setki. Jedzenie do pudełek musi być bowiem pozbawione intensywnych aromatów oraz produktów, które są ciężkostrawne i mogą być powodem różnych dolegliwości, zwłaszcza przy siedzącym trybie.
Wszystkie dania muszą być pełne cennego białka, dających energię węglowodanów, odpowiedniej ilości tłuszczów oraz witamin i mikroelementów.
No jasne, że muszą być też smaczne i ładne, jemy przecież oczami. Z tego względu muszą się dobrze przechowywać w pudełkach przez kilka godzin.
Co ważne, sprawdzają się też w domu. Zdarza mi się często wyjeżdżać na dzień lub dwa, wtedy lodówkę zapełniam... pudełkami :)
- Fakt, na początku było kilka posiłków, które się nie sprawdziły - najczęściej były w nich składniki, które po kilku godzinach zamieniły się w mało apetyczną papkę. Albo sałatki, które mocno zwiędły. Ale praktyka czyni mistrza :)
W końcu to 5 lat :) Oraz setki zestawów pudełek "extra" zamiast kanapek, czy na weekendy, kiedy jeździłem na rowerze i nie było mnie w domu :)
- Te lata doświadczeń zawarłem w mojej najlepszej książce.
O, tej Książce z przepisami na ZDROWE obiady

Jeśli chcesz zdrowo się odżywiać, dbać o swoją rodzinę, to ta książka jest właśnie dla Ciebie.

✅ DARMOWA DOSTAWA!
✅ SUPER GRATIS
✅ BŁYSKAWICZNA WYSYŁKA!

👉👉👉 Kliknij po NOWĄ książkę z NAJLEPSZYMI przepisy na obiady »»


Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł
Śledzie na co dzień i na święta#
19.99 zł     9.99 zł
Szybkie śniadania na ciepło#
19.99 zł
Jesz i chudniesz. SIRT - skuteczna dieta bez wyrzeczeń#
39.99 zł     29.99 zł


 

Jogurtowe ciasto z truskawkami, zwane też "serduszkowym" :)

  
56
Grzegorz, Mniammniam.pl
2013-06-13
70 minut
bardzo łatwe
Porcje: blacha 33 x 23 cm
Jogurtowe ciasto z truskawkami, zwane też \

Niezwykle proste, niezwykle smaczne ciasto :) Z truskawkami w kształcie serduszek :) Smakuje intensywnie truskawkami i wanilią. Ciasto jest wilgotne i zwarte - świetnie smakuje z dużym kubkiem zimnego mleka, ale równie dobrze z filiżanką aromatycznej herbaty. Lekko wilgotne w środku, lekko słodkie (jeśli lubisz bardzo słodkie ciasta, dodaj do masy 2 dodatkowe łyżki cukru). Jego przygotowanie...


Kruche ciasto z rabarbarem i marcepanem w rustykalnym stylu :)

  
13
Grzegorz, Mniammniam.pl
2013-05-21
50 minut
bardzo łatwe
Porcje: blacha 33 x 23 cm
Kruche ciasto z rabarbarem i marcepanem w rustykalnym stylu :)

Kruche ciasto z rabarbarem i marcepanem w rustykalnym stylu, to idealne ciasto na podwieczorek lub deser. Ma świetne połączenie smaków: kwaśny rabarbar, słodki marcepan i smaczne, kruche ciasto, pachnące wanilią. Udaje się zawsze! Nie nasiąka sokiem, a obecność mąki kukurydzianej sprawia, że jest elastyczne i łatwe w wałkowaniu, i ma wspaniały, żółty kolor.

Ciasto upiekłem w formie marki...


Tartaletki z żółtymi owocami i czerwonym granatem

  
10
Grzegorz, Mniammniam.pl
2013-05-06
60 minut
łatwe
Porcje: 6 foremek o średnicy 15 cm lub 12 o średnicy 10 cm
Tartaletki z żółtymi owocami i czerwonym granatem

Jeżeli szukasz pomysłu na deser, świetnie trafiłaś. Tartaletki z żółtymi owocami i czerwonym granatem będą strzałem w 10 :)

Tartaletki z żółtymi owocami i czerwonym granatem to deser, który możesz piec przez cały rok. Wszystkie składniki są bez problemu do kupienia w większym sklepie. Tartaletki to taki promyk słońca w zimowy dzień. Na pewno poprawią humor Tobie i Twoim bliskim. Sprawdzą...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.