Rogale drożdżowe
8
2003-02-06
1,5 godziny
łatwe
Porcje: ok.13 sztuk
Najbardziej mi smakują nadziewane marmoladą.
Składniki na rogale drożdżowe
2 dag drożdży
4 łyżki cukru
1/3 szklanki mleka
20 dag mąki
1 jajko
2 łyżki rozpuszczonego masła
szczypta soli
marmolada
cukier puder do posypania
4 łyżki cukru
1/3 szklanki mleka
20 dag mąki
1 jajko
2 łyżki rozpuszczonego masła
szczypta soli
marmolada
cukier puder do posypania
Przygotowanie dania rogale drożdżowe
...
1. Drożdże rozrabiamy z cukrem i letnim mlekiem, odstawiamy do wyrośnięcia na ok. 15 minut.2. Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy sól, jajko, masło, wyrośnięty rozczyn i wyrabiamy dokładnie. Odstawiamy ciasto nakryte ściereczką na ok. pół godziny w ciepłe miejsce.
3. Na stolnicy wałkujemy ciasto i wycinamy z niego ok. 13 kwadratów, bądź trójkątów – zależy jak składamy rogale. Na każdy z nich nakładamy łyżeczką marmoladę i zwijamy, formując rogaliki. Odstawiamy je następnie do wyrośnięcia na jakieś 20 minut.
4. Pieczemy w piecu nagrzanym do 180 stopni przez 15 – 20 minut.
5. Po upieczeniu posypujemy rogaliki cukrem pudrem.
Zamiast rogalików z tego ciasta można zrobić bułeczki. Marmoladę natomiast można zastąpić dowolnym nadzieniem
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Rogale drożdżowe - komentarze
edytadetz
9.10.2010 20:56
Wspaniałe, delikatne rogaliki. Jakoś tak wykroiło mi się 9 trójkątów, ale następnym razem zrobię 12, bo te wyszły baaaardzo duże.
Mój syn stwierdził, że te rogaliki są dobrzejsze od spaghetti. To naprawdę coś:-)
djsak
3.09.2009 19:43
piekę je od tygodnia dzień w dzień (jako rogale lub nadziewane nutellą bułeczki) i już mi zbrzydło to pieczenie, ale rodzina się domaga nadal. Dzisiaj postanowiłam się zbuntować, nie aż tak, by upiec chleb, ale znalazłam u Anusiaczka drożdżówki z bakaliami i zamierzam rodzinie wmówić, ze to to samo co wczoraj, przedwczoraj...
olga844
18.06.2008 10:19
Przepis rewelacyjny.Rogaliki same rozpływają się w ustach.Bardzo puszyste.Moje łakomczuchy domagali się więcej chociaż i tak zrobiłam podwójną porcje.Ten przepis zagości u mnie na dłużej.Jeszcze raz rewelacja
anna_de
14.10.2006 13:02
Bardzo dobre rogaliki. Razem z moją córką się z formowaniem. Nasze rogaliki nie przypominały rogalików ,ale za to smokuję super!!
Polecam!!
Puchatek
14.11.2004 15:11
Bardzo dobre rogaliki. Marmoladę zastąpiłem powidłami śliwkowymi. Mniam!
katarzynka
2.05.2003 21:08
w smaku: pyszne, jednak coś nie wychodziło mi formowanie rogalików (przy ostatnich doszłam do wprawy :D). Trochę więcej mąki musiałam dodać, bo ciasto za bardzo przyklejało się. wystarczy jak posiedzą w piecu 10 min. niestety wypłynął z nich cały dżem, ale i tak były mniami.
Netka
14.02.2003 11:27
Zrobiłam i z tej ilości ciasta wyszło mi z trudem 9 niedużych rogalików. Może to zasługa mąki (może była nie najlepsze jakości) ale ciasto po rozwałkowaniu kurczyło się. Przed pieczeniem odstawiłam je do rośnięcia, w piekarniku siedziały 35 minut. Wyszły chrupiące z wierzchu i mięciutkie w środku. Bardzo pyszne.
