Rogale drożdżowe

1 5 5 8
2003-02-06
1,5 godziny
łatwe
Porcje: ok.13 sztuk
Kuchnia europejska
Rogale drożdżowe

Najbardziej mi smakują nadziewane marmoladą.


Składniki na rogale drożdżowe

2 dag drożdży
4 łyżki cukru
1/3 szklanki mleka
20 dag mąki
1 jajko
2 łyżki rozpuszczonego masła
szczypta soli
marmolada
cukier puder do posypania

Przygotowanie dania rogale drożdżowe

1. Drożdże rozrabiamy z cukrem i letnim mlekiem, odstawiamy do wyrośnięcia na ok. 15 minut.
2. Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy sól, jajko, masło, wyrośnięty rozczyn i wyrabiamy dokładnie. Odstawiamy ciasto nakryte ściereczką na ok. pół godziny w ciepłe miejsce.
3. Na stolnicy wałkujemy ciasto i wycinamy z niego ok. 13 kwadratów, bądź trójkątów – zależy jak składamy rogale. Na każdy z nich nakładamy łyżeczką marmoladę i zwijamy, formując rogaliki. Odstawiamy je następnie do wyrośnięcia na jakieś 20 minut.
4. Pieczemy w piecu nagrzanym do 180 stopni przez 15 – 20 minut.
5. Po upieczeniu posypujemy rogaliki cukrem pudrem.


Zamiast rogalików z tego ciasta można zrobić bułeczki. Marmoladę natomiast można zastąpić dowolnym nadzieniem

Przepis znajduje się w kategoriach: Ciasta i ciastka Ciasta i ciastka » Rogale i rogaliki
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.