»
Przepisy »
Sałatki i surówki »
Surówki »
Rodzynkowo – orzechowa surówka z selera
2
2003-10-22
15 min
bardzo łatwe
Porcje: duża miska
Prosta i zdrowa surówka z selera. Tym razem troszkę inaczej. Polecam!!!
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Składniki na rodzynkowo – orzechowa surówka z selera
1 średni lub 1/2 dużego selera
100g rodzynek
100g orzeszków ziemnych
1 jabłko
kilka gałązek natki pietruszki
2 łyżki śmietany
2 łyżki majonezu
kilka kropel soku z cytryny
sól, cukier
100g rodzynek
100g orzeszków ziemnych
1 jabłko
kilka gałązek natki pietruszki
2 łyżki śmietany
2 łyżki majonezu
kilka kropel soku z cytryny
sól, cukier
Przygotowanie dania rodzynkowo – orzechowa surówka z selera
...
Seler zetrzeć na tarce o średnich oczkach na wiórki i skropić sokiem z cytryny. Ewentualnie można go sparzyć, choć nie jest to konieczne. Jeżeli nie parzymy selera, należy go odrobinę posolić, żeby zmiękł.Rodzynki namoczyć w gorącej wodzie. Orzeszki jeśli są solone, przepłukać wodą. Jabłko zetrzeć na tarce o drobnych oczkach wraz ze skórką, dodać do selera. Pietruszkę bardzo drobno posiekać. Dodać rodzynki i orzeszki. Śmietanę wymieszać z majonezem, szczyptą soli i cukru. Wymieszać z surówką. Smacznego!!!
Rodzynkowo – orzechowa surówka z selera - komentarze
~Gość
5.04.2019 14:30
robię podobną, w zasadzie różni się tylko rodzajem orzeszków, wolę włoskie, czasem są nerkowce... czasem wrzucę jeszcze kukurydzę, czasem zamiast rodzynek ananasa, czasem gruszkę... co się upoluje... każdy zestaw jest dobry
stoonoga
11.04.2007 09:39
Dałam surowego selera. Mimo skropienia go cytryną troszkę mi zbrązowiał. A poza tym mimo posolenia go i odczekania około godzinki nie zmiękł. Może wina selera kwietniowego ? Może lepszy byłby np. wrzesniowy ? Świeższy - bardziej soczysty. Następnym razem zrobię tę surówkę albo jesienią albo wykorzystując selera ze słoiczka. A tak poza tym to bardzo dobra suróweczka :)
