Rodzynkowo – orzechowa surówka z selera

  
1 5 5 2
2003-10-22
15 min
bardzo łatwe
Porcje: duża miska
Kuchnia europejska
Rodzynkowo – orzechowa surówka z selera

Prosta i zdrowa surówka z selera. Tym razem troszkę inaczej. Polecam!!!


Składniki na rodzynkowo – orzechowa surówka z selera

1 średni lub 1/2 dużego selera
100g rodzynek
100g orzeszków ziemnych
1 jabłko
kilka gałązek natki pietruszki
2 łyżki śmietany
2 łyżki majonezu
kilka kropel soku z cytryny
sól, cukier

Przygotowanie dania rodzynkowo – orzechowa surówka z selera

Seler zetrzeć na tarce o średnich oczkach na wiórki i skropić sokiem z cytryny. Ewentualnie można go sparzyć, choć nie jest to konieczne. Jeżeli nie parzymy selera, należy go odrobinę posolić, żeby zmiękł.
Rodzynki namoczyć w gorącej wodzie. Orzeszki jeśli są solone, przepłukać wodą. Jabłko zetrzeć na tarce o drobnych oczkach wraz ze skórką, dodać do selera. Pietruszkę bardzo drobno posiekać. Dodać rodzynki i orzeszki. Śmietanę wymieszać z majonezem, szczyptą soli i cukru. Wymieszać z surówką. Smacznego!!!

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.