Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Risotto z karczochami

1 5 5
2005-05-29
1 godzina
łatwe
Porcje: 4
Kuchnia włoska

Risotto z karczochami




Składniki na risotto z karczochami

500 g ryżu (takiego kleistego na risotto np. Arborio lub Carnaroli)
6 karczochów
4 łyżki oliwy z oliwek
1,5 litra rosołu z warzyw (może być z kostki)
2 drobno posiekane szalotki (lub 1 cebula)
świeży majeranek (można dać suchy)
100 przepisów na ZDROWE JEDZENIE do pracy.
Kliknij po ZDROWE PUDEŁKA :)

Przygotowanie dania risotto z karczochami

Karczochy obrac, odrzucić twrde liście, kolce, „siano” ze środka, pokroić w cienkie plasterki, wrzucać do miski z wodą z cytryną.
Rozgrzać oliwę w garnku, dodać szalotki i łyżkę wody, poddusić. Gdy szalotka jest przeźroczysta, dodać odcedzone z wody plasterki karczochów, majeranek i potrzymać parę chwil na ogniu mieszając.
Wsypać ryż, uprażyć chwilę mieszając aż pokryje się cały oliwą. Wlać wino, odparować mieszając. Wlewać wrzący rosół po dwie łyżki wazowe, gotować na wolnym ogniu mieszając. Jak wchłonie cały rosół, wlać następne 2 łyżki.
Zacząć próbować po około 15 minutach czy ryż już dobry. Jeśli nie, wlać jeszcze rosołu i dogotować. Ryż musi być miekko-twardy, czyli ugotowany, ale nie rozciapany.
Gdy ryż gotowy, zdjąć garnek z ognia, wsypać parmezan, wymieszać, przykryć garnek i odczekać 2 minuty przed podaniem.

Kliknij i zobacz najlepsze przepisy na ZDROWE SAŁATKI.
Aż 100 super łatwych i szybkich przepisów!


Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł
Wege obiady#
39.99 zł     19.99 zł
Zdrowie z pudełka#
29.99 zł
Szybkie i łatwe makarony#
19.99 zł


 

Crumiri - ciasteczka włoskie ze szprycy

Jotka
2011-03-02
ok. 2 h
łatwe
Porcje: dość sporo:)
Crumiri - ciasteczka włoskie ze szprycy

Noooo, ależ mi się przepis trafił! Jestem w siódmym niebie! Wreszcie mam dobry przepis na ciasteczka ze szprycy!
Ile ja się uszarpałam z ciastem, które nie chciało się przecisnąć przez tarcze szprycy! Podejrzewałam, że kolejne szpryce, które prawie że kolekcjonowałam, są do niczego. A tu proszę! Kłopoty jak ręką odjął. Zero trudności.Ile to jednak zależy od dobrego przepisu! Ten pochodzi z...


Czekoladowa Pavlova z wiśniami

aga_zap
2011-01-27
20 minut + 2,5 godziny na pieczenie i studzenie
łatwe
Porcje: 5-8
Czekoladowa Pavlova z wiśniami

Bardzo karnawałowa. Z wierzchu krucha, w środku słodka i ciągnąca. Bardzo przyjemną jest myśl, że my, Słowianie mamy z tym deserem bogów coś wspólnego!
Przez wiele lat beza kojarzyła mi się zupełnie inaczej, ale w tym wydaniu przełamała uprzedzenia i weszła na stałe do mojego repertuaru. Obawiam się, że w najbliższym czasie będę karmić swoje otoczenie wszelkimi możliwymi wariantami torciku...


Panforte

  
2
Grzegorz, Mniammniam.pl
2007-12-16
50 minut
bardzo łatwe
Porcje: 8-12
Panforte

Przepis na Panforte Panforte!- brzmi intrygująco. A to jest pyszne czekoladowe ciasto, z dużą ilością bakalii. Zrobienie ciasta czekoladowego to nie jest prosta sprawa. Nie tym razem. Z tym przepisem na Panforte zrobisz to szybko i bez wysiłku. A ciasto jakie otrzymasz, esencjonalne, pachnące i mocno czekoladowe, oczaruje Twoje podniebienie. Przepis na Panforte to przepis na ciasto...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.