» Przepisy » Warzywa » Warzywa gotowane i duszone » Risotto z cukinią - film video HD

Risotto z cukinią - film video HD


  
1 5 5 7
2012-08-01
Risotto z cukinią - film video HD Sprawdzony przepis na risotto z cukinią - film video HD od MniamMniam.com 😋 Smacznie, szybko i tanio. Gotuj razem z nami krok po kroku! https://www.mniammniam.com//obrazki/risottocukinia.jpg https://www.youtube.com/watch?v=6JhOicev_vY https://www.youtube.com/embed/6JhOicev_vY 2012-08-01T12:10:01+02:00
30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia włoska
Risotto z cukinią - film video HD

Risotto z cukinią jest pyszne, kolorowe i zdrowe, także dietetyczne. Idealne o każdej porze roku, ale latem szczególnie. Wybieraj do niego małe cukinie - takie są smaczniejsze.


Składniki na risotto z cukinią - film video hd

1 i 1/2 szklanki ryżu arborio
2 małe cukinie o łącznej wadze około 30 dag
średniej wielkości cebula
3-4 szklanki warzywnego bulionu (ostatecznie można użyć bulionu z kostki)
szczypta szafranu (nie jest konieczny, jego dodatek wpływa na kolor, smaku zaś praktycznie nie zmienia)
1 szklanka drobno startego parmezanu
2 czubate łyżki masła
łyżka oliwy
świeżo zmielony pieprz
sól

Przygotowanie dania risotto z cukinią - film video hd

...

  1. Z umytych i osuszonych cukinii odetnij końcówki, następnie pokrój je wzdłuż na plastry o grubości 1 cm, po czym pokrój je na kostkę.
  2. Na patelni rozgrzej jedną łyżkę masła, dodaj cukinie, delikatnie posól i smaż na średnim ogniu często mieszając, aż cukinia się zeszkli (trwa od 2 do 4 minut). Zdejmij z ognia i odstaw na bok.
  3. Obraną cebulą pokrój na drobną kostkę.
  4. Na patelni rozgrzej łyżkę masła z oliwą, dodaj cebulę i smaż na średnim ogniu 2-3 minuty, cały czas mieszając. Gdy cebula stanie się szklista (ale nie zrumieniona!) dodaj ryż. Całość mieszając smaż, aż wszystkie ziarenka pokryją się tłuszczem.
  5. Dodaj pierwszą szklankę bulionu i dalej gotuj na średnim ogniu cały czas mieszając, aż do wchłonięcia płynu. Wlewaj porcjami pozostały bulion - za każdym razem po wchłonięciu poprzedniej porcji.
  6. Po około 15-20 minutach takiego gotowania i mieszania czas by spróbować risotto - jeśli ryż jeszcze twardy, znak, że należy dodać trochę płynu i pogotować.
  7. Jeśli zaś jego twardość jest w sam raz (ziarenka powinny być jędrne) zestaw risotto z ognia, dodaję połowę parmezanu, cukinię (zostaw 2 łyżki do dekoracji) oraz masło i odrobinę pieprzu, wymieszaj. Przykryj i pozostaw na 2 minuty, by smaki się połączyły.
  8. Porcje przełóż na talerze, posyp parmezanem i udekoruj kawałkami cukinii.
Czy można MNIEJ wydawać na jedzenie i jeść ZDROWO?
WEGE OBIADY
są moją odpowiedzą na to pytanie.🙂


Więcej warzyw, mniej mięsa, cukrów i tłuszczu w diecie to najlepszy, najprostszy i NAJSKUTECZNIEJSZY sposób, by być zdrowszym. Lepiej się czuć, ładniej wyglądać, mieć więcej energii i często się uśmiechać 🙂

To jest takie proste 🙂
WEGE OBIADY - to 121 stron łatwych, szybkich i świetnie zbilansowanych, NISKOKALORYCZNYCH przepisów:
💛 przepisy są łatwe i szybkie, z powszechnie dostępnych składników,
💛 każdy przepis jest zilustrowany zdjęciem,
💛 przy każdym przepisie jest podana KALORYCZNOŚĆ i informacje o makroskładnikach,
💛 wszystkie czynności są dokładnie opisane krok po kroku,
💛 listy składników są KRÓTKIE, dokładne i czytelne 🙂
💛 oczywiście wszystkie przepisy są WEGE!

Klikniij i sprawdź ❤️💕💛 WEGE OBIADY


Pulpeciki drobiowe w lekkim zielonym sosie warzywnym

Pulpeciki drobiowe w lekkim zielonym sosie warzywnym

Lekkie, pyszne i zdrowe. Bardzo zielone, bo i w pulpecikach i w sosie są same zielone warzywa (przyjmijmy na potrzeby tego przepisu, że cebula też jest zielona :)
Zielony jest jeszcze seler naciowy - ach, jaki on chrupki i orzeźwiający jest! A liście szpinaku to co? To też zielone są i tak przyjemnie zawijają się wokół pulpecików w kolorze green :)
No dobra powiesz - a kasza jaglana? Co z...


Lekki gulasz wiosenny z mnóstwem warzyw, pieczony dwa razy (bo taki najlepszy)

Lekki gulasz wiosenny z mnóstwem warzyw, pieczony dwa razy (bo taki najlepszy)

Lekki gulasz wiosenny z mnóstwem warzyw, pieczony jest dwa razy. Mnóstwo w nim warzyw, mało mięsa, niewiele także jest w nim tłuszczu. Warzywa pozostają jędrne, mięso soczyste. Wszystkie składniki (poza selerem naciowym, który z natury swej delikatny jest) pieczemy początkowo w wysokiej temperaturze bez przykrycia. Dzięki temu ładnie się zrumienią, nabiorą smaku, a w środku zostanie ich...


Makaron penne (rurki) z kurczakiem, pieczarkami i pesto

Makaron penne (rurki) z kurczakiem, pieczarkami i pesto

To mój przepis awaryjny na bardzo szybki obiad. Idealnie sprawdza się w środku tygodnia, kiedy pędzę pomiędzy jednym a drugim punktem dnia i na każdy mam za mało czasu.

Wiem, że gotowe pesto może nie jest najlepsze na świecie, ale... Czasem trzeba wybrać półśrodki i nie ma się co na to zżymać :) Ale jak masz czas i ochotę domowe pesto będzie jak najbardziej wskazane.

Tak naprawdę...




Risotto z cukinią - film video HD - komentarze

SylwiaR
SylwiaR
30.07.2021 14:51
Smaczne, polecam
iwona155321
iwona155321
14.10.2014 13:51
Znakomite risotto, będę powtarzać wiele razy.
wisienka1986
wisienka1986
18.07.2014 11:55
Czy ryż arborio można zastąpić normalnym?
~adziorex
~adziorex
14.08.2014 14:59
ja dałam zwykły ponieważ wolę odrobinę miększy ryż i wyszło super ;)
Grzegorz, Mniammniam.pl
Grzegorz, Mniammniam.pl
18.07.2014 17:16
Hej wisienka1986 :) Niestety nie, zwykły ryż nie sklei się i nie osiągniemy efektu risotto :)
~Daria
~Daria
1.06.2014 21:03
Bardzo dobre pomimo braku sera, obok risotto wylądowała ryba i był pyszny obiad. Zdecydowanie polecam :) Grzegorzu, wszystkiego najlepszego z okazji dnia dziecka ;)
kacho
kacho
28.10.2012 19:17
przepis trochę czekał na realizację, bo musiałam sie wybrać do porządnych delikatesów po parmezan ;) ale dziś sie doczekał, zrobione i zjedzone baaardzooo dobre:)
~axe86
~axe86
6.08.2012 21:20
Pyyszne,delikatne i lekkie :) W sam raz na letni obiad :)
~Renata
~Renata
3.08.2012 21:19
pychotka polecam!
jadwinia79
jadwinia79
1.08.2012 21:33
Przepyszne! W sam raz na taki upał. Do tego białe wino i jest się w raju :) Kolejny fantastyczny przepis Grzegorzu :)
konstancja123
konstancja123
1.08.2012 15:22
wspaniały, właśnie skończyliśmy obiad, nam udał się bardzo, polecamy
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.