Risotto Pieczarkowe
2003-11-07
50 minut
łatwe
Porcje: 4
Nie masz pomysłu na szybki obiadek? To już go masz ;)
Składniki na risotto pieczarkowe
2 cebule
2 torebki ryżu paraboiled (czyli 1 szklanka)
1 szklanka bulionu (może być z kostki)
40 dag pieczarek
10 dag boczku wędzonego
4 pomidory
3 łyżki oleju
1/2 pęczka natki pietruszki
2 torebki ryżu paraboiled (czyli 1 szklanka)
1 szklanka bulionu (może być z kostki)
40 dag pieczarek
10 dag boczku wędzonego
4 pomidory
3 łyżki oleju
1/2 pęczka natki pietruszki
Przygotowanie dania risotto pieczarkowe
...
Ryż ugotuj w osolonej wodzie (ok. 20 minut)Pieczarki umyj, obierz i pokrój. Cebulę obierz, posiekaj i zeszklij na oleju. Następnie dodaj pieczarki, posól i uduś, dolewając trochę bulionu.
Pomidory musisz naciąć na krzyż, zanurzyć we wrzątku, zdjąć skórki i pokroić w drobną kostkę.
Boczek pokrój w kostkę, podsmaż, aby wytopił się tłuszcz.
Pora na finisz- pomidory i boczek wymieszaj z pieczarkami, wlej bulion, zagotuj.
Gorący ryż wymieszaj z pieczarkami i posyp drobno posiekaną natką pietruszki.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
