Racuchy serowe
2
2003-06-19
15 min.+smażenie
łatwe
Porcje: 3
Przepis zaczerpnięty z www.pesto.art.pl i nieco zmodyfikowany, więc sprawdzony. Polecam dla dzieci i mężów łasuchów.
Składniki na racuchy serowe
pół kilo sera białego jak na sernik
4 czubate łyżki mąki pszennej
2 jajka
2-3 łyżki jogurtu nat. lub śmietany
banan
kawałek arbuza
cukier puder do smaku
4 czubate łyżki mąki pszennej
2 jajka
2-3 łyżki jogurtu nat. lub śmietany
banan
kawałek arbuza
cukier puder do smaku
Przygotowanie dania racuchy serowe
...
Miksujemy banana z arbuzem, dodajemy trochę soku z cytryny dla zaostrzenia smaku, ew. dosładzamy.Do sera dodajemy żółtka, jogurt i miksujemy na gładką masę, potem dodajemy mąkę i pianę z białek. Łyżką kładziemy na rozgrzany olej i krótko smażymy z obu stron. Polewamy sosem owocowym i wcinamy. Mnie ciasto wyszło lekkie i nie za rzadkie,spokojnie można go nabrać na łyżkę. Gdyby jednak ciasto wyszło za gęste lub za rzadkie dodajemy (jak łatwo się domyślić) albo mąki albo jogurtu
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Racuchy serowe - komentarze
agalu
29.09.2003 15:47
naprawdę nie wiem co Ci doradzić, ja smażyłam na teflonie nic się nie chyta, nic się nie rozwala.
Aniunia
25.09.2003 16:52
A mnie nie wyszło! Konsystencja ciasta była taka, że dało się nabierać łyżką, ale przewrócić na drugą stronę było trudno, od spodu się przypiekło i ta przypieczona warstewka się "odklejała" od reszty :(
