Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Rabarbarowo-jabłkowowy cobbler z marcepanowym wierzchem

  
1 5 5 1
2009-07-06
2.5 godziny
bardzo łatwe
Porcje: 6-8
Kuchnia europejska
Rabarbarowo-jabłkowowy cobbler z marcepanowym wierzchem

Wymarzony letni deser :) Polaczenie kwaskowatych owocow z lekko slodkim marcepanem...


Składniki na rabarbarowo-jabłkowowy cobbler z marcepanowym wierzchem

4-6 grubych lodyg rabarbaru, pokrojone na male kawalki
2 duze, kwaskowate jablka, obrane, wypestkowane i pokrojone na plasterki
1/3 szklanki cukru, lub wiecej w zaleznosci jak kwasne sa owoce
1 szklanka suszonych zurawin (niekoniecznie)
2 lyzki maki ziemniaczanej
1/4 lyzeczki cynamonu lub do smaku

Marcepanowy wierzch:
1 szklanka maki
3 lyzki cukru
1 1/2 lyzeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
160g pokruszonej pasty migdalowej
60g schlodzonego masla, pokrojonego na kawaleczki
4 lyzki smietanki kremowki

1 lyzka cukru do posypania

Chcesz schudnąć? Jedz ZDROWE SAŁATKI.
Kliknij, by je zaraz mieć »»

Przygotowanie dania rabarbarowo-jabłkowowy cobbler z marcepanowym wierzchem

Rozgrzac piekarnik do 190ºC. Forme do pieczenia (20x20cm) wysmarowac maslem.

W duzej misce wymieszac pokrojone owoce z zurawinami, cukrem i maka - odstawic na 15 minut mieszajac od czasu do czasu. Przelozyc do przygotowanej formy - owoce powinny wypelnic forme po brzegi, gdyby bylo ich mniej mozna dodac wiecej rabarbaru lub jablek. Wstawic do pieca i piec okolo godziny, wyjac na druciana siateczke, obnizyc temperature piekarnika do 180ºC.

W czasie kiedy owoce stygna przygotowac wierzch:
Wymieszac make, cukier, proszek do pieczenia i sol w malakserze. Dodac pokruszona paste migdalowa i posiekac, dodac maslo i posiekac az masa polaczy sie w wilgotne grudki. Dodac kremowke i wymieszac tylko do momentu kiedy skladniki sie polacza.
Ukladac mase lyzeczka na podpieczonych, jeszcze cieplych owocach, tworzac male wzgorki, posypac lyzka cukru. Piec okolo 30-40 minut, az wierzch bedzie ladnie zrumieniony. Lekko ostudzic i podawac.



Mozna podac z lodami lub bita smietana....

Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
39.99 zł     19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł


 

Przepis zawiera lokowanie produktu

Ciasto migdałowo-pomarańczowe z masą karmelową i rabarbarem na Światowy Dzień Pieczenia

  
3
Grzegorz, Mniammniam.pl
2015-05-12
90 minut
łatwe
Porcje: tortownica o średnicy 26 cm
Ciasto migdałowo-pomarańczowe z masą karmelową i rabarbarem na Światowy Dzień Pieczenia

Ciasto migdałowo-pomarańczowe z masą karmelową i rabarbarem na Światowy Dzień Pieczenia, to ciasto nawet dla tych, którzy nie lubią rabarbaru. Ma w sobie wiele smaków i jest bardzo proste. Wszystko tu wspaniale się komponuje i smakuje. Bazuje trochę na kontrastach, ale one są zawsze bardzo smaczne. Ciasto jest wilgotne i mocno wyczuwa się w nim goryczkowy aromat skórki pomarańczy, ale w smaku...


Chałwowe bułeczki z rabarbarem i truskawkami

  
4
Autorzy MniamMniam.pl
2015-05-11
ok. 1,5 godziny
łatwe
Porcje: 8 bułeczek
Chałwowe bułeczki z rabarbarem i truskawkami

Przychodzi ten piękny czas w roku, kiedy stragany zaczynają się zielenić i czerwienić :) Zielenią się młodą sałatą, rumienią rzodkiewkami, botwinka szeleści cicho i mruczy do dziarskich łodyg rabarbaru: "gdzie są truskawki?". A one tuż, tuż zerkają z łubianki, poprawiając zielone fryzury z szypułek :)

Idziesz sobie na targ i widzisz to. Od razu wzbiera w Tobie ogromna chęć, by kupić...


Kruche ciasto z rabarbarem i marcepanem w rustykalnym stylu :)

  
13
Grzegorz, Mniammniam.pl
2013-05-21
50 minut
bardzo łatwe
Porcje: blacha 33 x 23 cm
Kruche ciasto z rabarbarem i marcepanem w rustykalnym stylu :)

Kruche ciasto z rabarbarem i marcepanem w rustykalnym stylu, to idealne ciasto na podwieczorek lub deser. Ma świetne połączenie smaków: kwaśny rabarbar, słodki marcepan i smaczne, kruche ciasto, pachnące wanilią. Udaje się zawsze! Nie nasiąka sokiem, a obecność mąki kukurydzianej sprawia, że jest elastyczne i łatwe w wałkowaniu, i ma wspaniały, żółty kolor.

Ciasto upiekłem w formie marki...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.