Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Quiche lorraine

1 5 5 1
2003-01-22
60 minut
łatwe
Porcje: 2-4
Kuchnia europejska

Quiche lorraine

Najbardziej znaną specjalnością Lotaryngii jest słony placek. Pierwsze receptury pojawiły się już przed 400 laty. Oryginalny przepis bazuje wyłącznie na maśle, jajach i boczku. Jednak kiedy placek lotaryński zdobył popularność w pozostałych regionach Francji, dodano do jego składu również żółty ser


Składniki na quiche lorraine

150 g mąki
sól, czarny pieprz
3 jaja
75 g masła
150 g chudego wędzonego boczku
125 g gęstej kwaśnej śmietany
szczypta gałki muszkatołowej
ew. starty żółty ser

Chcesz schudnąć? Jedz ZDROWE SAŁATKI.
Kliknij, by je zaraz mieć »»

Przygotowanie dania quiche lorraine

Z mąki, masła, 1 jaja i szczypty soli zagnieść ciasto. Z ciasta uformować kulę, zawinąć ją w folię i włożyć do lodówki na 2 godziny (ew. do zamrażarki na pół godziny).
Boczek pokroić w kostkę i zrumienić na patelni.
Formę o średnicy 18 cm posmarować masłem.
Ciasto cienko rozwałkować, wyłożyć formę ciastem, zbędne kawałki obciąć. Ciasto ponakłuwać gęsto widelcem. Piec 10 minut w piekarniku rozgrzanym do 220 stopni.
Pozostałe jaja ubić ze śmietaną, doprawić gałką muszkatołową i pieprzem, posolić.
Na upieczonym cieście ułożyć boczek i ew. posypać tartym serem, zalać masą jajeczną. Piec około 20-25 minut w 220 stopniach. Podawać na gorąco.


Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
39.99 zł     19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł


 

chleb orkiszowy wieloziarnisty

  
2
BARbara
2009-01-10
1,5h
bardzo łatwe
Porcje: keksówka 35cm
chleb orkiszowy wieloziarnisty

Orkisz uprawiano wiele lat temu w całej Europie, był znany już w starożytnym Egipcie i Azji. Wymieniany jest nawet w Biblii.Zawiera w swoim składzie 56 % skrobi, 11 % białka, 2,7 % tłuszczy i wiele składników mineralnych. Zawiera też istotne dla człowieka aminokwasy i nienasycone kwasy tłuszczowe oraz witaminy. Orkisz zawiera ich więcej niż ziarno pszeniczne. Dojrzały orkisz zawiera duże...


Morelowe bułeczki

  
2
AgaTA
2007-11-04
60 min + wyrastanie
bardzo łatwe
Porcje: 6
Morelowe bułeczki

Lubię bułeczki, o różnych smakach, z masłem i dżemem idealne na leniwe śniadanie lub spokojny podwieczorek. Uwielbiam zapach domowego pieczywa rozchodzący się po pokojach, drażniący obiecujący. Puszyste, delikatne wnętrze, subtelny smak. Rozmarzyłam się…
natknęłam się na przepis na bułeczki morelowe w gazecie Moje Gotowanie ze stycznia 2004 roku i wiedziałam, że go wypróbuję. Efekt przeszedł...


Smakowity razowy chlebek

17
iwonaweiss
2003-04-30
2 godziny +2 doby
średniołatwe
Porcje: 2 bochenki
Smakowity razowy chlebek

Przepis ten powstał w wyniku wielu prób, wśród których nie rzadkie były błędy. Jednakże po pewnym czasie udało mi się uzyskać recepturę, która zadowoli niejednego łasucha. Chleb pięknie pachnie, a do tego jest bardzo zdrowy, gdyż zawiera same naturalne składniki. Niestety jego wykonanie jest nieco pracochłonne, ale na weekend warto pokusić się o takie cacko.
Sam proces pieczenia nie zajmuje...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.