» Przepisy » Sosy i dipy » Sosy i marynaty do mięs » Quesadillas z mielonym mięsem oraz dipem

Quesadillas z mielonym mięsem oraz dipem


1 5 5
2014-07-07
2 h
łatwe
Porcje: 8
Kuchnia europejska
Quesadillas z mielonym mięsem oraz dipem

Quesadillas należy do moich ulubionych szybkich dan, można je robić naprawdę na przeróżne sposoby, wszystko bowiem zależy od tego jaki zrobimy do nich farsz, a pomysłów może być wiele.

Dzis zrobiłam tak zwany przegląd lodówki i użyłam mięsa mielonego wołowego, kukurydzy i groszku konserwowego (akurat to miałam w lodówce)oraz żółty ser- bez tego quesadillas nie możne się obejść.


Składniki na quesadillas z mielonym mięsem oraz dipem

4 placki pszenne Wraps
250 gr mielonego mięsa wołowego (tak naprawdę może być dowolne mielone )
Pół puszki groszku konserwowego i kukurydzy
Żółty ser tarty lub zwykle plasterki
1 duża cebula
sol, pieprz,czosnek suszony

Przygotowanie dania quesadillas z mielonym mięsem oraz dipem

...

Cebule obieramy i kroimy w kostkę, przysmażamy na oliwie, dodajemy mielone mięso- smażymy.Doprawiamy przyprawami.

Patelnie (najlepiej typu grillowa)smarujemy odrobina oliwy, podgrzewamy i kładziemy placek wraps, na niego kładziemy pół porcji mielonego usmażonego mięsa, trochę kukurydzy oraz groszku. Nakładamy na farsz plastry żółtego sera- najlepiej grubszą warstwę ( ja użyłam 5 plastrów) przykrywamy farsz drugim plackiem wraps, na całość kładziemy duży talerz (aby dociskał nasze placki podczas smażenia)

Smażymy na wolnym ogniu ok 5 min, po czym przewracamy placka na druga stronę i smażymy kolejne 5 min.

W taki sam sposób smażymy następnego placka wraps. Po usmażeniu kroimy placka na 4 porcje.

Dip jogurtowo-pomidorowy:

1 duży gesty jogurt typu bałkańskiego, 2 świeże pomidory w kostkę,1 duży ząbek czosnku wyciśnięty przez praskę,świeży koperek pocięty,sol, oregano,papryka słodka lub ostra wg. gustu. Wszystko razem mieszamy i doprawiamy przyprawami.

Kurki w śmietanie (a także uniwersalny sos) - lepszego przepisu nie znajdziesz nigdzie indziej :)

Kurki w śmietanie (a także uniwersalny sos) - lepszego przepisu nie znajdziesz nigdzie indziej :)

Kurki w śmietanie (a także uniwersalny sos) - lepszego przepisu nie znajdziesz nigdzie indziej! Tak przygotowane kurki są najsmaczniejsze! - jędrne, pełne smaku. Dla nich, najlepszym otoczeniem jest masło i śmietanka. Zachowaj jak najwięcej grzybów w całości - przekrój tylko te największe! Smaż je na dużym ogniu i doprawiaj świeżo zmielonym pieprzem. Podawaj z pszennym chlebem, z makaronem, z...


Podajemy z pesto pod mozzarellą.

Podajemy z pesto pod mozzarellą.

Pesto – doskonały włoski sos mający wiele zastosowań w przygotowaniu
prostych, szybkich dań w kuchni, jednocześnie doskonały w smaku.
We Włoszech pełna jego nazwa to pesto alla genovese. Genovese jak
nazwa wskazuje pochodzi z włoskiej Genui. Głównym jego składnikiem są
zielone listki bazylii. Istnieje jego czerwona odmiana pesto alla
siciliana z suszonymi pomidorami.
W lokalach...


Dukkah - mieszanka przypraw nie tylko do chleba :)

Dukkah - mieszanka przypraw nie tylko do chleba :)

Dukkah - mieszanka przypraw nie tylko do chleba, pochodzi z Egiptu. Jest ona bardzo aromatyczna i na Bliskim Wschodzie używa się jej do pieczywa - najpierw moczy się je w oliwie, a potem w przyprawie. Sprawdziłem ją także na pieczonych i grillowanych warzywach oraz w połączeniu z twarożkiem. Orzechy, sezam, kolendra i kmin rzymski, czarny pieprz i sól. Do tego mięta, czasem i ciecierzyca....




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.