»
Przepisy »
Mięso »
Wieprzowina »
Pyszny schab w ciescie
2007-08-23
.
średniołatwe
Porcje: 8
Składniki na pyszny schab w ciescie
Składniki dla 8 osób:
80 dag schabu
30 dag mrożonego ciasta francuskiego
3 łyżki oleju
2 cebule
ząbek czosnku
duży pęczek natki pietruszki
łyżka ziół prowansalskich
jajko, sól, pieprz
80 dag schabu
30 dag mrożonego ciasta francuskiego
3 łyżki oleju
2 cebule
ząbek czosnku
duży pęczek natki pietruszki
łyżka ziół prowansalskich
jajko, sól, pieprz
Przygotowanie dania pyszny schab w ciescie
...
Ciasto rozmrozić. Mięso umyć, osuszyć, oprószyć solą i pieprzem. Na patelni rozgrzać olej, obsmażyć schab z obu stron na gorącym tłuszczu. Cebulę, czosnek obrać i posiekać. Natkę opłukać i posiekać drobno. Wymieszać z cebulą i czosnkiem oraz ziołami. Ubić białko. Dokładnie wymieszać i rozłożyć na schabie. Ciasto rozwinąć. Schab przenieść na rozłożony płat ciasta. Mięso zawinąć i „opakować”. Nadmiar ciasta odkroić. Brzegi ulepić, lekko docisnąć. Wierzch posmarować żółtkiem. Schab piec w temp. 200stopniC ok. 1 godz.