Pyszniutkie, a jakże proste w wykonaniu, ciasto szampańskie

  
1 5 5 5
2007-02-23
15 minut pieczenie
bardzo łatwe
Porcje: keksówka
Kuchnia europejska
Pyszniutkie, a jakże proste w wykonaniu, ciasto szampańskie

Przepis zaczerpnięty z pewnego dodatku
do czasopisma, z moimi modyfikacjami
:-)
Jest leciutkie, super wilgotne i - co
najważniejsze - pyszne i bardzo łatwe do
wykonania.
Jeśli macie mało czasu i gości na
głowie, a poza tym pozostałości
szampana w lodówce - to jest właśnie
przepis, jakiego szukacie!


Składniki na pyszniutkie, a jakże proste w wykonaniu, ciasto szampańskie

4 jajka
2.5 szkl. mąki pszennej
3/4 szkl. oleju
3/4 szkl. szampana
2.5 łyżeczki proszku do pieczenia
1 szkl. cukru
1 mały cukier waniliowy
garść kandyzowanych owoców


Przygotowanie dania pyszniutkie, a jakże proste w wykonaniu, ciasto szampańskie

1. Piekarnik rozgrzać do temperatury
około 180 stopni Celsjusza.

2. Żółtka utrzeć z cukrem do
powstania masy o jednolitej
konsystencji.

3. Nadal ucierając, dodać stopniowo
mąkę wymieszaną z proszkiem do
pieczenia.

4. Następnie, nadal ucierając
powstałą masę, dodać cukier
waniliowy, po czym ostrożnie wlać
olej oraz szampan.

5. Białka ubić na sztywną pianę i
delikatnie wmieszać do ciasta
(najlepiej zrobić to drewnianą łyżką
lub szpatułką).

6. Formę keksową wysmarować
dokładnie masłem i wlać ciasto.

7. Piec do czasu, kiedy boki ciasta
zaczną odstawać od formy, a jego
wierzch się zrumieni.

Dodanie do masy owoców kandyzowanych nie jest konieczne, aczkolwiek ubogaca je kolorystycznie. Ciacho jest doskonałym pomysłem na wykorzystanie szampana pozostałego z imprezy.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.