Pyry z gzikiem

  
1 5 5 5
2003-02-07
30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 3-4
Kuchnia europejska

Pyry z gzikiem

Może dla wielu nazwa ta brzmi tajemniczo, jednak każdy prawdziwy Poznaniak wie o co chodzi!


Składniki na pyry z gzikiem

1 kg ziemniaków
40 dag tłustego twarogu
2 cebule
kwaśna śmietana
sól, pieprz
ew. szczypiorek

Przygotowanie dania pyry z gzikiem

Wbrew pozorom, najtrudniejszym zadaniem, w przypadku tego przepisu, jest zakup ładnych ziemniaków. Nawet w naszej Wielkopolsce (czytaj Pyrlandii) takich brakuje!
Ale kiedy upoluję piękne ziemniaki, bez żadnej litości szoruję je dokładnie, wrzucam do garnka z osolonym wrzątkiem i gotuję do miękkości.
W tym czasie w makutrze rozcieram twaróg ze śmietaną. Konsystencja powinna być taka, aby ser pozwalał się z łatwością nabierać za pomocą widelca.
Do roztartego sera dodaję posiekaną drobno cebulę, solę i pieprzę do smaku (pieprz oczywiście tylko świeżo zmielony!).
Dokładnie mieszam i posypuję szczypiorkiem (ale nie jest to konieczne).
Taki ser, czyli po poznańsku gzik, wstawiam do lodówki.
Kiedy ziemniaki są gotowe, wrzucam je do miski i stawiam na stole. Obok ląduje miska z gzikiem. I teraz niech każdy parzy sobie ręcę przy obieraniu ziemniaków sam!
A obok każdego obranego ziemniaka na talerzu ląduje kleks zimnego sera.
I właśnie cały urok w połączeniu zimny gzik - gorące pyry :-)

Potrawa taka jest po pierwsze smaczna, po drugie sycąca, po trzecia tania. I jakże pożądana nazajutrz po wyrafinowanym przyjęciu, czy w okresie poświątecznym, kiedy mamy już dość mięsiwa, sałatek, deserów itp.
OSTATNIE EGZEMPLARZE!!!

To ZDROWE receptury, które zmieniają życie na lepsze. Nie tylko będziesz się lepiej czuć i wyglądać, ale też zaoszczędzisz dużo pieniędzy na jedzeniu! Tylu PYSZNYCH, łatwych, świetnie zbilansowanych i szybkich przepisów NIE znajdziesz nigdzie indziej, tylko u mnie :)

✅ NISKA CENA!
✅ SUPER GRATIS
✅ BŁYSKAWICZNA WYSYŁKA!

👉👉👉 Kliknij po książkę »»


Obiady łatwe, szybkie i kolorowe - książka#
49.99 zł     39.99 zł
Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł     39.99 zł
Pasty kanapkowe. Wege, pyszne, super zdrowe!#
19.99 zł     14.99 zł
Jesz i chudniesz. SIRT - skuteczna dieta bez wyrzeczeń#
39.99 zł     29.99 zł


 

Cielęcina Marengo

Jotka
2011-11-22
ok. 1,5 h
łatwe
Porcje: 2
Cielęcina Marengo

Marengo to miejscowość w północnych Włoszech, znana ze zwycięskiej bitwy Napoleona z armią austriacką w 1800 roku.
A kucharzom i smakoszom znana jest z potrawy, która występuje w dwóch wariantach: kurczaka Marengo lub cielęciny Marengo.
Kurczaka już kiedyś robiłam; przyszedł czas na cielęcinę.
Bardzo pasowała do wina Beaujolais nouveau 2011, które właśnie przybyło, jak co roku w trzeci...


BIAŁE MIĘSO KRABA w maśle

JustynaMikulskaDurrant
2011-11-20
ok 30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 2
BIAŁE MIĘSO KRABA w maśle

Jeden z moich ostatnich przysmaków od których nie mogę się odpędzić. W mięsie krabim
jest coś uzależniającego i zarazem szlachetnego. Niesamowicie zdrowe, delikatne jeśli
mowimy o mięsie białym i niestety także kosztowne. Oczywiście polecam w miarę
możliwości używanie mięsa pierwszej świeżości. Niemniej jednak zamrożone mogło by być
tutaj alternatywą. Nie polecam żadnych innych...


Piemoncka kolacja singielki

  
2
Jotka
2011-11-07
pół godziny
łatwe
Porcje: 1
Piemoncka kolacja singielki

Niedzielny program TV Roberta Makłowicza pokazywał piękno i smak Turynu, stolicy włoskiego Piemontu. Spodobała mi się potrawa, którą przyrządzał: papardelle z grzybami w sosie barbaresco i pomyślałam sobie, że to byłaby miła kolacyjka. Trochę zmodyfikowana i dla singielki, bo niektóre składniki (np rodzaj wina i makaronu) trzeba było zastąpić podobnymi, a ilości składników, którymi...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.