Puszysta babka z orzechami

  
1 5 5 39
2003-01-22
30 minut + godzina pieczenia
bardzo łatwe
Porcje: 16
Kuchnia europejska
Puszysta babka z orzechami

Bardzo latwa babka, o doskonalym smaku, dlugo zachowuje wilgotnosc i puszystosc


Składniki na puszysta babka z orzechami

2 1/4 szklanki maki
2 lyzeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
5 jajek (zoltka i bialka osobno)
1 1/2 szklanki cukru
3/4 szklanki oleju
lyzeczka ekstraktu z wanilii
skorka otarta z cytryny (niekoniecznie)
2/3 szklanki mleka
szklanka posiekanych orzechow wloskich

Przygotowanie dania puszysta babka z orzechami

Piekarnik rozgrzac do temperatury 180ºC. Forme na babke wysmarowac maslem i posypac maka.
Make, proszek do pieczenia i sol przesiac. Zoltka, cukier, olej, wanilie i skorke z cytryny ubic mikserem, az masa bedzie puszysta. Dodac polowe mleka, polowe maki (ciagle ubijajac), i znowu reszte mleka i maki.
Z bialek ubic puszysta piane, dodac 1/4 do masy i dobrze wymieszac, reszte piany bardzo delikatnie polaczyc z masa. Dodac posiekane orzechy, wylozyc ciasto do formy.
Piec okolo 1 godziny, az ciasto jest lekko przyrumienione, najlepiej sprawdzic patyczkiem wbijajac go w srodek ciasta - patyczek powinien byc suchy.
Lekko przestudzic babke w formie, wyjac z formy i zostawic do wystygniecia na drucianej siateczce.

Ciasto mozna rowniez piec w formie keksowej. Jest rownie pyszna z innego rodzaju orzechami, lub mieszanka - 1/2 szklanki orzechow i rodzynek

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.