»
Przepisy »
Mięso »
Wieprzowina »
Pulpety ziołowe w pomidorach.
2014-07-10
60
średniołatwe
Porcje: 5
Składniki na pulpety ziołowe w pomidorach.
50 dag mięso wieprzowe
1 cebula
3 ząbki czosnku
1 jajko
1 łyżka śmietany 18%
1 łyżka bazylii
0,5 łyżeczki tymianku
0,5 pęczka pietruszki
3 dag parmezan
2 łyżki bułka tarta
przyprawa Kucharek
pieprz
olej do smażenia
Sos.
1 cebula
3 ząbki czosnku
1 łyżka bazylii
0,5 łyżeczki tymianek
2 łyżki sos chilli
1 puszka pomidory pelatti
100 ml bulion z drobiu
100 ml śmietana 36%
sól
pieprz
cukier
1 cebula
3 ząbki czosnku
1 jajko
1 łyżka śmietany 18%
1 łyżka bazylii
0,5 łyżeczki tymianku
0,5 pęczka pietruszki
3 dag parmezan
2 łyżki bułka tarta
przyprawa Kucharek
pieprz
olej do smażenia
Sos.
1 cebula
3 ząbki czosnku
1 łyżka bazylii
0,5 łyżeczki tymianek
2 łyżki sos chilli
1 puszka pomidory pelatti
100 ml bulion z drobiu
100 ml śmietana 36%
sól
pieprz
cukier
Przygotowanie dania pulpety ziołowe w pomidorach.
...
Przygotować sos.Cebulę pokroić w drobną kostkę, przesmażyć, dodać posiekane ząbki
czosnku, następnie pokrojoną bazylię i tymianek. Podlać bulionem z
drobiu, chwilę poddusić, dodać pomidory, sos chilli. Doprawić solą,
pieprzem i cukrem. Dodać śmietanę, zredukować i odstawić.
Mięso wieprzowe, zmielić maszynką. Czosnek i cebulę pokroić w kostkę,
przesmażyć na oleju, przestudzić, dodać do mięsa. Następnie dodać jajko,
przyprawę do potraw Kucharek, pieprz, 1 łyżkę śmietany, posiekaną
pietruszkę , bazylię i tymianek. Dodać parmezan i bułkę tartą.
Całość dobrze wymieszać i formować małe pulpeciki, które krótko
przesmażyć na patelni.
Pulpety zalać przygotowanym sosem i dusić na małym ogniu około 20
minut.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
