Pulpety ziemniaczane z niespodzianką.
2013-10-21
30
średniołatwe
Porcje: 3
A niespodzianka jest milutka, żółciutka ,wylewająca się skromniutko ,bo
sama też jest niepozorna ,ale bardzo ważna na drodze prokreacji .
Składniki na pulpety ziemniaczane z niespodzianką.
1 kg ziemniaków
2 łyżka masła
1 łyżka śmietany
sól ,pieprz ,gałka muszkatołowa do smaku
6 jajeczek przepiórczych
2 łyżka masła
1 łyżka śmietany
sól ,pieprz ,gałka muszkatołowa do smaku
6 jajeczek przepiórczych
Przygotowanie dania pulpety ziemniaczane z niespodzianką.
Jajka przepiórcze gotować 2 min ,nie dłużej i natychmiast przełożyć donaczynia z lodowatą wodą.
Z ziemniaków ,masła ,śmietany i przypraw zrobić puree .
Jajeczko umieścić na krążku puree ,uformować pulpet i otoczyć w bułce
tartej.
Opiekać na silnie rozgrzanym oleju. Jeżeli mamy frytkownicę to jeszcze
lepiej ,ładniej się opieką.
Podawać np z sałatą zieloną ,brukselką ,czy ugotowaną rzodkiewką.
