Pulpety z kaszy manny
2003-02-14
30 minut + 15 minut oczekiwania
bardzo łatwe
Porcje: dla 3 -4 osób
Zamiast typowych mięsnych klopsików proponuję pulpety z manny i wątróbek drobiowych.
Składniki na pulpety z kaszy manny
1/3 szklanki kaszy manny
1 szklanka bulionu (może być z kostki)
1 duża cebula
20 dag wątróbek drobiowych
1 jajko
2 – 3 łyżki mąki
sól, pieprz
dowolne zioła – ja daję majeranek
1 szklanka bulionu (może być z kostki)
1 duża cebula
20 dag wątróbek drobiowych
1 jajko
2 – 3 łyżki mąki
sól, pieprz
dowolne zioła – ja daję majeranek
Przygotowanie dania pulpety z kaszy manny
...
1. Na początku musimy zagotować bulion i powoli wsypujemy do niego kaszę, cały czas mieszając, aby nie porobiły się grudy. Gotujemy chwilę, do zgęstnienia, a następnie studzimy.2. Wątróbki kroimy drobno i smażymy, gotowe odstawiamy, aby wystygły. Cebulę drobno siekamy, smażymy na złoto, również studzimy.
3. Mieszamy ze sobą dokładnie wszystkie składniki, robimy z masy małe kulki (jeżeli się za bardzo lepią do rąk można je jeszcze dodatkowo obtoczyć w mące) i wrzucamy na wrzątek. Gotujemy do czasu, aż wypłyną na wierzch – trwa to chwilkę.
4. Podajemy pulpeciki z dowolnym sosem i surówką.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
