Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Pulpety w sosie pomidorowym

1 5 5
2013-02-05
ok. 60 min
łatwe
Porcje: 4
Kuchnia turecka

Pulpety w sosie pomidorowym



Składniki na pulpety w sosie pomidorowym

2 grube kromki jednodniowego pieczywa
575g drobno zmielonej wołowiny
1 roztarty ząbek czosnku
1 mała cebula
1 jajko
1 łyżeczka mielonego kminku
2 łyżeczki posiekanej świeżej pietruszki
sól i pieprz
bułka tarta do obtoczenia
olej do smażenia

sos pomidorowy:
360g obranych i posiekanych pomidorów
2 łyżki przecieru pomidorowego
1 łyżeczka cukru
sól i pieprz
250 ml wody

Chcesz schudnąć? Jedz ZDROWE SAŁATKI.
Kliknij, by je zaraz mieć »»

Przygotowanie dania pulpety w sosie pomidorowym

1. Chleb włożyć do płaskiej miski i zalać taką ilością wody, aby go zakryła. Moczyć przez 10 minut, następnie odcisnąć nadmiar wilgoci. Mieloną wołowinę i czosnek przełożyć do dużej miski. Zetrzeć do mięsa cebule i dokładnie wymieszać składniki. Pokruszyć chleb do miski. Dodać jajko, kminek i natkę pietruszki. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Wyrobić starannie, aby powstała gładka masa.
2. Zwilżonymi dłońmi formować z masy szerokie owalne kształty. Na talerz wysypać bułkę tartą i dokładnie obtoczyć w niej pulpety.
3. Olej rozgrzać na patelni o grubym dnie. Smażyć pulpety partiami, od czasu do czasu obracając, aż się lekko zrumienią. Wyjąć z patelni i odsączyć na papierowym ręczniku.
4. Po usmażeniu wszystkich pulpetów, na patelnie wrzucić pomidory i dodać przecier pomidorowy Mieszając podsmażyć na średnim ogniu przez 5 minut, aż pomidory zmiękną. Dodać cukier i doprawić do smaku. Wlać wodę, zamieszać i doprowadzić do wrzenia.
5. Pulpety ponownie włożyć na patelnie. Ostrożnie obtoczyć w sosie. Przykryć i dusić na wolnym ogniu przez 1 godzinę aż pulpety będą gotowe, a sos zgęstnieje. W razie potrzeby zdjąć pokrywkę i nieco zwiększyć płomień, aby odparować sos. Natychmiast podawać ze świeżo ugotowanym ryżem.


Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
39.99 zł     19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł


 

Boczek powoli pieczony z wermutem

  
9
Grzegorz, Mniammniam.pl
2013-01-24
3 godziny + kilka godzin oczekiwania
bardzo łatwe
Porcje: 8-10
Boczek powoli pieczony z wermutem

Boczek pieczony z wermutem, jest bardzo miękki, soczysty i aromatyczny. To wszystko zasługa powolnego pieczenia. Danie nie jest dietetyczne, nie jest wykwintne, ale za to jest bardzo smaczne. Idealne zimą! Najlepszy na ciepło z grubą pajdą dobrego chleba, np. FOCHa :)


Czarniak z pikantną salsą

  
1
MrMrsSandman
2013-01-13
20 min
łatwe
Porcje: 2
Czarniak z pikantną salsą

Mamo, tylko nie ryba! Jak niejednemu polskiemu dziecku, ryba kojarzyła nam się z czasem
adwentu i postu, a także z niechlubną kuchnią szkolnych stołówek. Przed wielkimi świętami
na naszych stołach pojawiała się ryba niemal pod każdą postacią, choć oczywiście
statystyczne rankingi popularności, jeśli mierzyć ją częstotliwością pojawiania się, wygrywał
mintaj. Mintaj smażony, mintaj...


Chowder w stylu "Manhattan".

edwardkrzysztof
2013-01-03
30
średniołatwe
Porcje: 4
Chowder w stylu \

Zadziwiające, jak wiele najróżniejszych zup rybnych istnieje na świecie i jak wiele z nich
stało się niemal narodowymi potrawami. Najbardziej znamienne to zupa z mięczaków i
bouillabaisse. Dobrze znany jest chowder z małży ze śmietaną "New England". Ja
proponuję bardzo smakowity, zawierający pomidory, chowder w stylu "Manhattan", oparty na
krewetkach i łososiu.
Słowo "chowder"...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.