Pulpety w sosie pomidorowym.
http://edicook.blogspot.com
Składniki na pulpety w sosie pomidorowym.
0,5 kg łopatki wieprzowej
0,5 kg szynki wieprzowej
2 cebule
1 bułka namoczona w mleku
1jajko
2 łyżki kwaśnej śmietany 18%
sól, pieprz świeżo zmielony
1 łyżeczka maggi w płynie
1 łyżeczka majeranku roztartego w dłoniach
2 kostki bulionu z drobiu
1 litr wody
Sos pomidorowy:
5 świeżych pomidorów
1 czerwona papryka
5 ząbków czosnku
2 cebule
1 łyżeczka ziół prowansalskich francuskich
½ łyżeczki cukru
2 liście laurowe
3 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka octu winnego
½ szklanki wywaru z gotowanych pulpetów
100 ml. śmietana 18%
Sól
Pieprz świeżo zmielony
100 przepisów na ZDROWE JEDZENIE do pracy.
Kliknij po ZDROWE PUDEŁKA :)
Przygotowanie dania pulpety w sosie pomidorowym.
Sposób wykonania :Pulpety mielone:
Cebulę pokroić w kostkę, przesmażyć na oleju, ostudzić. Bułkę namoczyć w mleku. Jak będzie miękka odcisnąć , przełożyć na sito i jeszcze wydusić. Mięsa zmielić. W trakcie mielenia mięs, zmielić również bułkę i cebulę. Przełożyć mięso do miski, dodać jajko, śmietanę, przyprawy. Wyrabiać w misce, najlepiej ręką. Formować kulki i wkładać do wrzącej wody z dodatkiem kostek bulionowych. Gotować na małym ogniu około 18 minut.
Sos pomidorowy:
Na oliwie zeszklić pokrojony czosnek i cebule. Dodać pokrojone w kostkę i pozbawione skórki pomidory i paprykę. Chwilę poddusić, dodać liść laurowy, zioła prowansalskie, ocet winny. Podlać wywarem w którym gotowały się pulpety i trzymać na małym ogniu do miękkości pomidorów i papryki. Doprawić solą, cukrem i pieprzem. Usunąć liść laurowy, całość zmiksować blnderem, przecedzić przez sito, dodać śmietanę. Podgrzać, ale już nie gotować.
Ugotowane pulpety, włożyć do sosu, podgrzać. Podawać z młodymi ziemniakami.
Przepis zawiera lokowanie produktu
Szwedzkie klopsiki (Kottbullar) z pysznym sosem
- Już pędzę! - to ZAWSZE usłyszysz, kiedy zawołasz domowników na obiad z klopsikami :) Ja osobiście nie znam nikogo, kto nie lubi klopsików. A te, szwedzkie, są szczególnie lubiane. Mają swoją tajemnicę, ale o tym za chwilę :)
Przygotowanie tych słynnych na całym świecie klopsików nie jest trudne ani czasochłonne (najwięcej czasu, czyli dosłownie kilka minut zajmuje ich formowanie). Swój...
Klopsiki z cukinii i kaszy jaglanej - PIECZONE (NIE smażone!)
Zdrowy fit obiad bez mięsa też może być pyszny. Jak to zrobić? Wystarczy, że wybierzesz ten sprawdzony przepis na klopsiki z cukinii i kaszy jaglanej - nie smażone, a pieczone :) Dlatego jeżeli jesteś na diecie, ten przepis na zdrowy fit obiad będzie dla ciebie idealny :)
To prosty i smaczny przepis, który z powodzeniem może zastąpić tradycyjną sztukę mięsa. Takiego klasycznego schabowego...
Przepis zawiera lokowanie produktu
Grillowane klopsiki z mozzarellą i cukinią na patyczkach
Wielkie grillowanie czas zacząć :) Coraz częściej myślisz o czymś nowym i lekko oderwanym od tradycji, ale też bez udziwnień. A co powiesz na malutkie klopsiki z niespodzianką, owinięte plastrami cukinii i nabite na patyczki?
Niespodzianką są małe kulki mozzarelli. Pod wpływem ciepła ten wspaniały ser zaczyna się ciągnąć i ma fajną konsystencję, prawie jak na dobrej pizzy. Kulka mozzarelli...