Pulpety w sosie koperkowym

  
1 5 5 18
2003-02-10
25 min
bardzo łatwe
Porcje: 4 osoby
Kuchnia europejska

Świetna odmiana gdy masz dosyć zwykłych kotletów mielonych. Zrobienie tych pulpetów wcale nie zajmuje więcej czasu niż zwykłe mielone - a smak zadowoli wszystkich.


Składniki na pulpety w sosie koperkowym

1/2 kg mięsa mielonego, 1 jajko, 4 łyżki bułki tartej, pęczek koperku świeżego lub 3 łyżki mrożonego

Przygotowanie dania pulpety w sosie koperkowym

W misce zalać bułkę tartą wodą ok.1/4szkl, dodać mielone i jajko, pieprz i sól ok. 1/3-1/2 łyżeczki do smaku. Wymieszać dokładnie na jednolitą masę. W garnku zagotować 4szkl wody z 4 płaskimi łyżeczkami rosołku w proszku i odrobiną pieprzu ,formować z mięsa pulpety i wrzucać na wrzątek po kilku minutach dodać posiekany koperek. W międzyczasie rozrobić 6 lekko czubatych łyżek mąki z wodą żeby nie było zbyt gęste bo zrobią się kluski – czyli ciut więcej niż 1/2szkl wody razie potrzeby dolać jeszcze trochę wody. Wlać do pulpetów mąkę z wodą, najlepiej nie wszystko i sprawdzić gęstość sosu. Całość posmakować ewentualnie posolić lub popieprzyć do smaku.

Na sto procent wypróbowany przepis. Jeżeli ktoś chce może dodać do środka drobniutko pokrojoną cebulkę. Lecz wydaje mi się że bez niej pulpety są bardziej delikatne w smaku.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.