Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Pulpety w sosie awgolemono

1 5 5 2
2004-05-08
40 minut
średniołatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia grecka

Pulpety w sosie awgolemono

Przepyszne pulpety w sosie awgolemono - przepis. Szybkie danie, bardzo pełne smaków. Wybornie smakują z ryżem i z dużą porcją sałatki z pomidorów.


Składniki na pulpety w sosie awgolemono

pól kilograma mielonego mięsa - np. z kurczaka, lub wieprzowo - wołowego
dwie łyżki masła
szklanka ugotowanego ryżułyżka tartej bułki
1 jajko
1 średniej wielkości cebulagarść posiekanej pietruszki
sól
świeżo zmielony pieprz

sos awgolemono:
szklana bulionu - może być z kostki
3 jajkasok z dwóch cytryn
sól
świeżo zmielony pieprz
natka pietruszki do posypania

Chcesz schudnąć? Jedz ZDROWE SAŁATKI.
Kliknij, by je zaraz mieć »»

Przygotowanie dania pulpety w sosie awgolemono

Cebulę obieram i siekam na bardzo drobne kawałki. Szklę ją na połowie masła.

Do mięsa dodaję zeszkloną cebulę i wszystkie pozostałe składniki i mieszam na jednolitą masę.

Z tak przygotowanej masy formuję kulki wielkości orzecha włoskiego.

Kulki wkładam do gara, w którym wrząca posolona woda z dodatkiem reszty masła - gotuję na średnim ogniu przez 10 minut, delikatnie je mieszając, by się nie porozwalały.

Ugotowane pulpeciki wyjmuję łyżką cedzakową i trzymam w cieple - np. wkładam do lekko nagrzanego piekarnika.

Czas wziąć się za sos: jajka ubijam mikserem na jednolitą, puchową masę, dodaję sok z cytryn i cały czas ubijam, następnie wlewam zimny bulion i mieszam dokładnie.

Sos stawiam na ogniu i powoli ogrzewam, cały mieszając, nie pozwalając jednak mu zawszeć - kiedy jest gęstości dobrej śmietany, znak iż jest gotowy.

Pulpety wykładam na talerze, szczodrze polewam sosem i jeszcze szczodrzej posypuję natka pietruszki.

Wybornie smakuje z ryżem i z dużą porcją sałatki z pomidorów.


Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
39.99 zł     19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł


 

Klasyczne gołąbki mojej babci Reginy

  
83
Grzegorz, Mniammniam.pl
2004-05-08
120 minut
łatwe
Porcje: 12-16
Klasyczne gołąbki mojej babci Reginy

Gołąbki to tradycyjne, niepozornie wyglądające danie z mięsa, ryżu i kapusty, które mimo swojej prostoty jest naprawdę zachwycające. Sama forma też jest pomysłowa - wykorzystanie liścia kapusty do owinięcia nadzienia sprawia, że wszystko trzyma się razem i można cieszyć się nie tylko smakiem, ale i wyglądem potrawy. :)

Babcie zawsze mają najlepsze przepisy - nie wiadomo, skąd je biorą,...


Lasagne czyli lazania z polska mięsna i bardzo smaczna

  
130
Grzegorz, Mniammniam.pl
2004-05-08
120 minut
średniołatwe
Porcje: 4-6
Lasagne czyli lazania z polska mięsna i bardzo smaczna

Ten przepis na włoską lasagne jest co prawda trochę pracochłonny, ale każda minuta przygotowywania jest tego warta, bo ta lasagne zachwyci i nakarmi caaalusieńką rodzinę. :) Sos pomidorowy z mięsem mielonym ułożony warstwami między płatami makaronu z dodatkiem sera to jest coś, o czym trudno od czasu do czasu nie zamarzyć! Na pewno Ciebie też właśnie naszła na nią chętka. Masz szczęście, że tu...


Taco ogniście ostre i takie pachnące i sycące

2
Grzegorz, Mniammniam.pl
2004-05-08
120 minut
trudne
Porcje: 4-6
Taco ogniście ostre i takie pachnące i sycące

Taco wywodzi się z meksykańskiej kuchni. Jest to mieszanka smaków, która zaspokoi każde podniebienie. To bardzo pyszne danie. Miesza się w nim ostrość przypraw, słodycz fasoli i orzeźwiająco - łagodząca moc śmietany. Dużo zabawy przy jedzeniu - trzeba bowiem uważać, by śmietana nie wydostała się nagle na zewnątrz. Jeśli też chcesz spróbować tej karuzeli smaków, to zapraszamy do lektury mojego...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.