Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Pulpeciki w sosie koperkowym

  
1 5 5 34
2005-10-30
1 godz.
łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska
Pulpeciki w sosie koperkowym

Danie z cyklu pochwała prostoty ;) Bo cóż niezwykłego w tym może być? Kulki z mięsa obleczone akasamitnym sosem śmietanowym, pełnym zielonego aromatu koperku... i chyba o to chodzi. Taka jazda podstawowa, która kojarzy mi się z dzieciństwem. A na dodatek i kapryszące dziecko, i niejadek skusi się na to danie :)


Składniki na pulpeciki w sosie koperkowym

50 dkg mielonej wieprzowiny lub cielęciny
1 średnia cebula
1 czerstwa kajzerka
1 jajko
1 spory ząbek czosnku
2 łyżki mąki
sól, pieprz, ulubione zioła
2 ziarna ziela angielskiego
1 duży liść laurowy
olej lub oliwa do smażenia

Sos:
1 mały kubeczek gęstej śmietany (np. 18%)
2 łyżki mąki
1 spory pęczek posiekanego koperku
Kliknij i zobacz najlepsze przepisy na ZDROWE SAŁATKI.
Aż 100 super łatwych i szybkich przepisów!

Przygotowanie dania pulpeciki w sosie koperkowym

Do mięsa dodać namoczoną w mleku lub wodzie i dobrze odciśniętą kajzerkę, posiekaną dość drobno cebulę, przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, całe jajko, przyprawy. Wszystko wyrobić na jednolitą masę. Formować z niej pulpeciki wielkości orzecha włoskiego, obtaczać je w mące (nadmiar otrzpać) i smażyć na rozgrzanym oleju ze wszystkich stron na złoto.
Podsmażone pulpeciki włożyć do garnka, zalać wodą tak żeby je przykryła, włożyć ziele angielskie i liść laurowy, posolić. Dusić na małym ogniu około 30 min. Przestudzić.
Pulpeciki wyjąć na talerz. Śmietanę rozprowadzić z mąką, szczyptą soli i wystudzonym wywarem, w którym gotowały się pulpeciki, dolać do reszty wywaru starannie mieszając i podgrzewać na niewielkim ogniu. Dodać posiekany koperek, pieprz, ew. sól do smaku i włożyć pulpeciki. Jeszcze chwilę całość podgrzać.

100 przepisów na ZDROWE JEDZENIE do pracy.
Kliknij po ZDROWE PUDEŁKA :)



Podawać z ryżem lub kaszami. Jako dodatek świetny jest ogórek kiszony :)

Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł
Wege obiady#
39.99 zł     19.99 zł
Zdrowie z pudełka#
29.99 zł


 

Niby-risotto z dyni i kurczaka

  
2
MamaJulka
2014-09-04
1h
łatwe
Porcje: 4
Niby-risotto z dyni i kurczaka

Nadszedł czas kulinarnego „męczenia” dyni. Potrawka z ryżem, dynią i marynowanym w imbirze kurczakiem. Nie chciałabym urazić żadnego Włocha, dlatego też nie śmiem jej nazwać risottem. Niemniej jednak jakieś elementy wspólne można znaleźć. Składniki brane były „na oko”, szczególnie dynia i imbir. Powstało danie lekko słodkawe ale za sprawą imbiru, nie mdłe. Zaakceptowane przez dwulatka!


Klopsiki/pulpeciki wieprzowe lub drobiowe z cieciorka w delikatnym sosie pieczarkowym - zdrowsza alternatywa znanej potrawy

  
4
monique_kw
2014-08-26
oj! troszke to trwa
bardzo łatwe
Porcje: 6-8 pulpetow
Klopsiki/pulpeciki  wieprzowe lub drobiowe z cieciorka w delikatnym sosie pieczarkowym  - zdrowsza alternatywa znanej potrawy

Ostatnio zakochałam się w cieciorce która sama w sobie nie jest może tak smaczna jak pęcak, który zresztą uwielbiam, czy kasza gryczana ale jej wartości odżywczych nie można nie docenić zwłaszcza gdy staramy się zdrowo i dietetycznie odżywiać nasze pociechy ;) O właściwościach cieciorki możecie przeczytać tutaj -- http://www.nazdrowiesposob.com/cieciorka/ a kupicie ja w każdym sklepie ze...


Okrasa z gęsi - Zapomniane kaszubskie jadło.

  
2
edwardkrzysztof
2014-08-22
1
łatwe
Porcje: 10
Okrasa z gęsi - Zapomniane kaszubskie jadło.

Cudze chwalicie ,swego nie znacie …i sporo w tym prawdy.
Kocham odkrywać nowe smaki ,te zapomniane z dzieciństwa na nowo jak i
zupełnie nowe, szczególnie te nasze, regionalne. Będąc niedawno na
Jarmarku Dominikańskim degustowałem potrawy przygotowane przez
kaszubskie gospodynie. Smacznie podjadłem, trochę podpatrzyłem i
pogawędziłem. Dowiedziałem się ,że na Liście Produktów...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.