Pulpeciki mięsne z kaszą jaglaną w sosie pomidorowym
2018-09-11
35min
łatwe
Porcje: 1
Mięsne kuleczki oblane aksamitnym sosem. Idealne na obiad,
smaczne i pożywne. Pulpety w sosie pomidorowym to ciekawa
propozycja z mięsem mielonym w roli głównej. Posiłek jest
niedrogi. Może być podany z ryżem czy makaronem. Dodatkowym
walorem jest wykorzystanie kaszy jaglanej, którą wyróżnia wysoka
zawartość witamin z grupy B, żelaza oraz miedzi!
Składniki na pulpeciki mięsne z kaszą jaglaną w sosie pomidorowym
100 g mięsa mielonego
50 g makaronu razowego
20 g kasy jaglanej
1 szt. jaja kurzego
20 g masła klarowanego
1/2 szt. cebuli
2 ząbki czosnku
120 ml bulionu warzywnego (eko kostka)
350 ml przecieru pomidorowego
papryki słodkiej, ostrej, oregano,
pieprz, sól
10 g sosu sojowego
parmezan
natka pietruszki
50 g makaronu razowego
20 g kasy jaglanej
1 szt. jaja kurzego
20 g masła klarowanego
1/2 szt. cebuli
2 ząbki czosnku
120 ml bulionu warzywnego (eko kostka)
350 ml przecieru pomidorowego
papryki słodkiej, ostrej, oregano,
pieprz, sól
10 g sosu sojowego
parmezan
natka pietruszki
Przygotowanie dania pulpeciki mięsne z kaszą jaglaną w sosie
... pomidorowym
1. Kaszę jaglaną gotujemy, tak aby była "sypka". Odstawiamy doostudzenia.
2. Cebulę i czosnek drobno siekamy. Na patelni rozgrzewamy masło
klarowane.
3. Posiekaną cebulę i czosnek podsmażamy. Przekładamy do miski.
4. Do miski dodajemy mięso, ugotowaną wcześniej kaszę.
Przyprawiamy.
5. Wlewamy sos sojowy, dodajemy jajko i całość dobrze mieszamy.
6. Na patelni rozgrzewamy masło klarowane.
7. Lepimy kuleczki i odrobinę je spłaszczamy.
8. Smażymy pulpety, odwracając na każdą stronę.
9. Wlewamy bulion i przykrywamy na 5-7 minut zmniejszając trochę
moc.
10. Wlewamy przecier pomidorowy. Mieszamy i pozostawiamy na
około 20 minut na malym ogniu mieszając co jakiś czas.
11. Gotujemy makaron.
12. Gotowe danie posypujemy startym parmezanem i posypujemy
natką pietruszki.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
