"Pudełkowa" sałatka na drugie śniadanie (ale dobra też na inne okazje)

  
1 5 5 8
2011-11-07
15 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska
\

Pudełkowa sałatka na drugie śniadanie, ale dobra też na inne okazje jest po prostu przepyszna :)

To łatwa, szybka i niedroga sałatka, która świetnie sprawdzi się na drugie śniadanie do pracy. Ale ta sałatka pudełkowa ma zastosowanie uniwersalne. Tak naprawdę możesz ją robić bez względu na okazję, porę dnia czy roku. Wszystkie składniki do zrobienia tej sałatki pudełkowej kupisz przez cały rok w większym sklepie spożywczym.

Pudełkowa sałatka na drugie śniadanie to pełno różnych smaków. Są tu pieczarki, jest ryż i cebula. Do tego smacznego tria bardzo fajnie dopasowała się soczewica. Odrobinę ostrości pudełkowa sałatka zawdzięcza tabasco :)

Wybierz ten fajny przepis na pudełkową sałatkę na drugie śniadanie, która jest dobra też na inne okazje :)


Składniki na "pudełkowa" sałatka na drugie śniadanie (ale dobra też na inne okazje)

2 szklanki ryżu ugotowanego na sypko
1/2 kg pieczarek
1 cebula
1 szklanka ugotowanej soczewicy (można również użyć soczewicy z puszki)
4 łyżki oleju
2 łyżki oleju z pestek winogron (lub innego o delikatnym smaku)
kilka kropel tabasco (można zastąpić innym ostrym sosem)
sok z połowy cytryny
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
2 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki

Przygotowanie dania "pudełkowa" sałatka na drugie śniadanie (ale dobra też na inne okazje)

  1. Pieczarki obierz, duże przekrój na ćwiartki, mniejsze na połówki. Obraną cebulę pokrój na cienkie krążki
  2. Na patelni rozgrzej silnie olej, wrzuć cebulę i cały czas mieszając, smaż na dużym ogniu przez minutę. Dodaj pieczarki, delikatnie posól i smaż na dużym ogniu przez dwie minuty, aż się lekko miejscami zarumienią (nie powinny się gotować we własnym sosie, będzie trochę dymu, ale to normalne). Przełóż do miski i odstaw do całkowitego wystygnięcia.
  3. Do miski wsyp ryż, soczewicę, dodaj odsączone pieczarki z cebulą. Dopraw tabasco, solą i pierzem, dodaj natkę pietruszki. Wymieszaj.
  4. I... gotowe! Pyszne i zdrowe :)

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.