Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Ptysie z bitą śmietaną i wiórkami czekoladowymi

1 5 5 3
1970-01-01
50 minut
średniołatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia europejska

Ptysie z bitą śmietaną i wiórkami czekoladowymi

Ptysie z bitą śmietaną i wiórkami czekoladowymi to ciekawa wariacja na temat klasycznego, popularnego od lat deseru. Przygotuj swoim dzieciom i pokaż im smaki swojego dzieciństwa! Ptysie to też zaskakujący deser podczas rodzinnych uroczystości. Warto przypomnieć wszystkim ten smak!


Składniki na ptysie z bitą śmietaną i wiórkami czekoladowymi

ciasto:
szklanka wody
szklanka przesianej mąki
pół kostki masła
4 jajka
łyżeczka soli
łyżeczka cukru

nadzienie:
2 szklanki śmietany kremówki
2 łyżki cukru
pół tabliczki gorzkiej czekolady

cukier puder do posypania
kliknij ❤️❤️❤️ http://bit.ly/MIESO-NA-OBIAD - łatwe i szybkie przepisy na pyszne mięsko obiadowe

Przygotowanie dania ptysie z bitą śmietaną i wiórkami czekoladowymi

Najpierw przygotowuję ptysie.
Zagotowuję wodę z solą i cukrem i wrzucam do niej masło. Gdy już całe się rozpuści zmniejszam ogień i wsypuję mąkę - od razu całą, dzięki temu nie zrobią się grudki. Cały czas ogrzewając masę energicznie ją mieszam, aż stanie się jednolita, lśniąca i zacznie odstawać od garnka i łyżki.
Zestawiam ją z ognia, studzę i wbijam jajka, pojedynczo, za każdym razem uważając, by nie dodawać następnego, gdy poprzednie nie połączyło się dokładnie z ciastem. Jeszcze chwilę energicznie mieszam.
Gotowe ciasto przekładam do dużej szprycy i wyciskam porcje wielkości orzecha włoskiego na blachę wysmarowaną tłuszczem. Między każdą porcją zostawiam sporo miejsca, aby ptysie swobodnie rosły.
Blachę wstawiam do bardzo gorącego piekarnika (250C) i czekam ok. 30 min, aż ciastka urosną i się zarumienią. Po ok 10 minutach uchylam drzwiczki piekarnika, aby parująca woda znalazła ujście.

Gdy ptysie się pieką czas na bitą śmietanę.

Czekoladę ścieram na tarce o dużych oczkach.

Śmietana do ubijania powinna być oziębiona w lodówce. Do lodówki wstawiam też miskę, w której ubijać będę śmietanę, powinny mieć tę samą temperaturę. Śmietanę zaczynam ubijać mikserem na wolnych obrotach. Gdy zacznie zwiększać swoją objętość powoli wsypuję cukier i ubijam nadal, zwiększjąc obroty. Miksuję aż śmietana stanie się całkiem sztywna.

Ubitą śmietanę ostrożnie mieszam z wiórkami czekoladowymi.

Wystudzone ptysie kroję na pół, na dolną część nakładam porcję bitej śmietany, przykrywam górną, posypuję cukrem pudrem i od razu podaję.❤️❤️❤️ http://bit.ly/ZDROWE-PUDELKA polepszają życie się NIE tylko w pracy


Najlepsze ciasta na Wielkanoc#
19.99 zł
Wege obiady#
39.99 zł     19.99 zł
Zdrowie z pudełka#
39.99 zł     19.99 zł
Szybkie i łatwe makarony#
19.99 zł     9.99 zł


 

Crumiri - ciasteczka włoskie ze szprycy

Jotka
2011-03-02
ok. 2 h
łatwe
Porcje: dość sporo:)
Crumiri - ciasteczka włoskie ze szprycy

Noooo, ależ mi się przepis trafił! Jestem w siódmym niebie! Wreszcie mam dobry przepis na ciasteczka ze szprycy!
Ile ja się uszarpałam z ciastem, które nie chciało się przecisnąć przez tarcze szprycy! Podejrzewałam, że kolejne szpryce, które prawie że kolekcjonowałam, są do niczego. A tu proszę! Kłopoty jak ręką odjął. Zero trudności.Ile to jednak zależy od dobrego przepisu! Ten pochodzi z...


Ciastko czekoladowe z kubka z mikrofali

  
6
kajka40
2010-11-24
6 - 7 minut
bardzo łatwe
Porcje: 3 lub 4 małe
Ciastko czekoladowe z kubka z mikrofali

Po prostu znalazłam ten przepis w internecie, jak " buszowałam " po blogach kuchennych . Jest on m.in. w blogu " Lubię gotować " czy " Cukiernicze wariacje Charlotte " i w wielu, wielu innych . Ja swój przepis przeliczyłam - dość dowolnie :-) -na 3 osoby i wyszło :-)
Przepis bardzo awaryjny , np. w przypadku niespodziewanych gości lub po prostu chętki na coś słodkiego i...


Monastyrska izba

  
3
Krystyna9
2010-02-12
ponad 6 godzin, w oczekiwaniu na śmietanę
średniołatwe
Porcje: zależy jak grube plasterki będziemy kroili
Monastyrska izba

pod taką właśnie nazwą, najczęściej spotykam to ciasto (tam mówią tort) na rosyjskich forach i blogach. Przepisów na nie jest całe zatrzęsienie. Tak samo jak i nazw : "Шалаш", "Вишня в сотах", "Поленница", "Вишнёвый сад", "Соты", "Крыша", "Вишневая горка", "Девичий монастырь", "Дрова под снегом". Podstawa to: ciasto kruche (choć i z krucho-miodowym też się spotkałam), wiśnie (z soku, świeże...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.