Ptysie

1 5 5
2012-11-11
3 godziny
bardzo łatwe
Porcje: 20 sztuk
mascarpone serka Ciastka ptysie krem serkiem
Ptysie

Ptysie z kremem ze śmietanki, serka mascarpone i białej czekolady


Składniki na ptysie

125 g margaryny Kasia
1 szklanka wody
1 szklanka mąki
4 jajka
KREM
250 ml śmietanki 36 %
100 g serka mascarpone
100 g białej czekolady
łyżka cukru pudru

Przygotowanie dania ptysie

Wodę i Kasię zagotować , wsypać mąkę i energicznie zamieszać do uzyskania jednolitej
konsystencji . Ostudzone ciasto zmiksować z jajkami. Ciasto nałożyć do rękawa cukierniczego i
wyciskać na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia , zachowując odstępy. Piec 20 minut w
200 stopniach . Ostudzone ciastka przekroić na pół i napełnić kremem , oprószyć cukrem
pudrem
KREM
Ze śmietanki odłożyć pięć łyżek i podgrzać w kubeczku nie doprowadzając do wrzenia ,
czekoladę połamać na małe kawałki i zalać gorącą śmietanką . Odczekac dwie minuty i
wymieszać z rozpuszczoną czekoladą . Wstawić do lodówki , co jakiś czas mieszając . Po
godzinie wyjąć z lodówki i zmiksować . następnie zmiksować otrzymana masę z serkiem .
Schłodzoną śmietankę ubić na sztywno i połączyć z masa serkowo- czekoladową .

Przepis znajduje się w kategoriach: Ciasta i ciastka Ciasta i ciastka » Ptysie i eklery
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.