Ptasie mleczko jak oryginał :)

  
1 5 5 4
2014-08-05
30 min.
średniołatwe
Porcje: to zależy od apetytu
Kuchnia europejska
Ptasie mleczko jak oryginał :)

Idealne połączenie białka i bitej śmietany. Ambrozja, można jeść bez opamiętania...


Składniki na ptasie mleczko jak oryginał :)

1 kubek 330 mil. śmietany kremówki -min 30%
3 białka
2-4 łyżek cukru
2 łyżki glukozy
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
żelatyna (odmierzona na 1l. płynu - każdy producent ma inny przelicznik)
starta czekolada do dekoracji.

Przygotowanie dania ptasie mleczko jak oryginał :)

W 5 łyżkach wrzątku rozpuszczamy żelatynę i studzimy.

Śmietanę ubijamy na sztywno z odrobinką soli w idealnie suchym pojemniku, do tego dokładamy glukozę i mąkę

(te dwa produkty zastępują śmietan fiksy, miksy itp. -to jest to samo czyt. opakowanie takiego produktu)

W drugim pojemniku również suchym (nawet łapki miksera muszą być czyste i suche)ubijamy na sztywno białko.

Dwie masy łączymy ze sobą dodajemy cukier puder wg. gustu i energicznie mieszając łyżką wlewamy powoli ostudzoną żelatynę.

Całość przelewamy do formy (u mnie ok 20x 15) i odstawiamy do lodówki.

Gdy stężeje kroimy i posypujemy startą czekoladą

Przepis znajduje się w kategoriach: Desery » Kremy i musy Desery
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.