Pszczółka

1 5 5 2
2004-06-08
max 1 godzina
łatwe
Porcje: tortownica
ciasto kokosowe Orzechy masa ciasto dro orzechy w
Pszczółka

Warstwa uprażonych orzechów w miodowo-kokosowej masie na kruchym spodzie


Składniki na pszczółka

Ciasto:
10 dag masła lub margaryny
1 jajko
1/2 szkl. cukru
25 dag mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
4 łyżki kwaśnej śmietany

Masa orzechowa:
20 dag masła ew. margaryny
3/4 szkl. cukru
25 dag orzechów włoskich
4 łyżki słodkiego mleka
1,5 łyżki miodu
1 łyżka wiórków kokosowych

Przygotowanie dania pszczółka

Ciasto:
Mąkę i proszek do pieczenia przesiać przez sito. Masło pokroić na małe kawałki. dodać do mąki i posiekać, aż masa będzie grudkowata. Dodać pozostałe składniki i szybko zagnieść. Wyłożyć na blachę lub tortownicę 24-26 cm posmarowaną margaryną lub wyłożoną papierem do pieczenia. Brzegi ciasta lekko podwinąć, tak by masa w trakcie pieczenia nie wypływała

Masa:
Orzechy posiekać niezbyt drobno.
Pozostałe składniki włożyć do garnka, roztopić włożyć orzechy.
Od momentu zagotowania gotować 3 minuty. Przestudzić.
Wyłożyć na ciasto.

Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 st. C(piekarnik elektryczny). W piekarniku gazowym ustawić temperatyrę na ok 220 st. C.
Piec ok. 30 min. na złoty kolor.

Masa orzechowa powinna być błyszcząca.
W trakcie pieczenia na powierzchni pojawiają się pęcherzyki, pod koniec pieczenia można je poprzebijać wykałaczką

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.