» Przepisy » Grill i kociołek » Ryby i owoce morza » Pstrągi koprowo-czosnkowo-masłowe

Pstrągi koprowo-czosnkowo-masłowe


1 5 5 7
2004-05-08
25 minut
łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska

Pstrągi koprowo-czosnkowo-masłowe

Popisowe danie. Jest proste w przygotowaniu, a jednocześnie bardzo efektowne. Pstrąg jest rybą, która nie wymaga wiele pracy, sama w sobie jest niesamowicie smaczna. Przepis na pstrąga w maśle koperkowo-czosnkowym, to poezja smaków.


Składniki na pstrągi koprowo-czosnkowo-masłowe

na każdą osobę po pstrągu ważącym około 30 dag
duży pęczek kopru
masło
czosnek
sól
biały pieprz
cytryny
oliwa

Przygotowanie dania pstrągi koprowo-czosnkowo-masłowe

...

Wypatroszone pstrągi skrapiam obficie sokiem z cytryny, solę i pieprzę. W soku z cytryny pstrągi powinny poleżeć co najmniej pół godziny. Do środka każdego pstrąga napycham tyle kopru, ile się da, oraz wkładam po dwa, pokrojone na niezbyt małe kawałki, ząbki czosnku i po znacznym kawałku masła.

Pstrągi smaruję oliwą i wkładam do specjalnej kratki do grillowania ryb.

Ryby grilluję 5 minut na średnim żarze z każdej strony.

Na talerzach gości lądują w towarzystwie cytryn pokrojonych wzdłuż na ćwiartki - takie krojenie cytryn [a nie bezsensownie w plasterki], umożliwia wyciśnięcie z nich soku na potrawę.

Bo jak wycisnąć sok z plasterka cytryny - jak to się zdarza najczęściej w restauracjach???

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

Pstrągi koprowo-czosnkowo-masłowe - komentarze

flowerek
flowerek
15.08.2007 20:23
Robie te pstragi za kazdym razem przy okazji grilla i za kazdym razem wychodza super. Robie je w folii aluminiowej.
kasiami
kasiami
30.04.2007 18:32
przepyszne danie, zero komplikacji, za to wspaniały smak!
MagduchaP
MagduchaP
23.06.2005 22:10
Bardzo pyszne i nieskomplikowane danie!
Emilka_eb
Emilka_eb
30.06.2004 08:02
Pytanie do Ani Miroszewskiej - Jak długo i w jakiej temperaturze trzymasz pstrągi w piekarniku?
AniaMiroszewska
AniaMiroszewska
13.11.2003 08:18
Wczoraj po raz nie wiem już który przygotowywałam pstrąga według tego genialnego przepisu :-) Nadal nie dorobiłam się kratek do grilowania i robię rybcie w folii w piekarniku i są po prostu przepyszne :-) I mają tą wyzszość nad grilowanymi że masełko nie wycieka tylko zostaje w rybce :-) Gratuluję cudnego przpiesiku :-) pozdrowionka
AniaMiroszewska
AniaMiroszewska
18.09.2003 10:11
Przepis jest rewelacyjny. Roboty z tymi pstrągami niewiele a efekt oszałamiający. Ja z braku kratek do grilowania robię te pstrągi w folii w piekarniku i też wychodza pychaaaa :-))) gorąco polecam pozdrowionka mniam
Bociusiek
Bociusiek
15.09.2003 11:40
Nigdy nie skrapiałam rybki na grilla cytrynką - pewnie mój błąd :> Ja lubię pstrągi z grilla pieczone w folii aluminiowej, a nasmarowane w środku wegetą, wypchane natką pietruszki i masłem. Pychotka! :)~