Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Pstrągi gotowane na wywarze z winem

1 5 5
1970-01-01
25 minut
łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska

Pstrągi gotowane na wywarze z winem

Pstrągi gotowane na wywarze z winem są bardzo smaczne. Danie, dzięki zawartości wina, staje się zmysłowe, o bogatym aromacie. Natka pietruszki zaś dodaje świeżości. Potrawa na uroczyste obiady. Zachwycająca, ale przy tym bardzo prosta.


Składniki na pstrągi gotowane na wywarze z winem

4 wypatroszone pstrągi, każdy o wadze około 25 dag
2 szklanki bulionu warzywnego (nie może być z kostki)
2 szklanki białego, półwytrawnego wina
1 łyżka grubo zmielonego czarnego pieprzu
2 łyżki soli (najlepiej morskiej)
1 cytryna

4 jajka ugotowane na twardo
3 łyżki bardzo drobno posiekanej natki pietruszki
2 czubate łyżki masła

2 cytryny do podania
Kliknij i zobacz najlepsze przepisy na ZDROWE SAŁATKI.
Aż 100 super łatwych i szybkich przepisów!

Przygotowanie dania pstrągi gotowane na wywarze z winem

Pstrągi myję bardzo dokładnie pod zimną, bieżącą wodą. Osuszam, skrapiam sokiem z cytryny, odstawiam na bok.

Po 15 minutach każdą rybę dokładnie wycieram papierowym ręcznikiem. Nacieram solą i pieprzem w środku i na zewnątrz.

W garnku do gotowania ryb (lub w zwykłym garnku z nakładką do gotowania na parze) zagotowuję bulion, dolewam wino, kiedy ponownie zawsze, na kratce układam pstrągi i gotuję na parze przez 12 minut. Ryby są ugotowane, jeżeli widelec wchodzi w nie bez oporu.

Ugotowane na twardo jajka bardzo drobno siekam i mieszam z natką pietruszki. Masło rozpuszczam w rondelku.

Pstrągi układam na półmisku, posypuję jajkami, skrapiam masłem, posypuję odrobiną świeżo zmielonego pieprzu. Wokół układam ćwiartki cytryny. Dekoruję gałązkami natki. Podaję z chlebem. 100 przepisów na ZDROWE JEDZENIE do pracy.
Kliknij po ZDROWE PUDEŁKA :)



Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł
Wege obiady#
39.99 zł     19.99 zł
Zdrowie z pudełka#
29.99 zł


 

Sałata z melonem i awokado z miodowym dressingiem i orzeszkami pistacjowymi

  
3
Grzegorz, Mniammniam.pl
2015-11-12
10 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Sałata z melonem i awokado z miodowym dressingiem i orzeszkami pistacjowymi

Oj, ale dobra! Oj, ale zdrowa! Oj, ale łatwa, szybka, elegancka i wcale nie droga. Świetna na przystawkę przed uroczystym obiadem, pyszna na kolację, doskonała na drugie śniadanie (wtedy sos zapakuj w oddzielny pojemniczek i wymieszaj ze składniki tuż przed jedzeniem).
Jest w niej pikantna rukola, słodki melon oraz awokado - a jak smakuje awokado? Dla mnie najlepiej na świecie :) To...


Kruchy placek z malinami i waniliową pianką

annapiedziak
2015-11-11
2,5 godziny
średniołatwe
Porcje: ok. 15
Kruchy placek z malinami i waniliową pianką

Istnieje na tym świecie grupa przepisów na tyle popularnych, że zyskały już miano klasycznych. Znaleźć można je niemal na każdym blogu w wielu kręgach kulturowych na różnych częściach globu. Zazwyczaj baza takich „klasyków” jest niezmienna, lecz każdy dodaje coś od siebie, wymienia poszczególne składniki na inne, urozmaica przepis o lokalne produkty lub dopasowuje ingrediencje pod siebie. Ten...


Orzechowy placek ze śliwkami

annapiedziak
2015-11-11
1,5 godziny
łatwe
Porcje: ok. 15
Orzechowy placek ze śliwkami

Ucierane ciacha i placki to zdecydowanie moja bajka. Wymyślam je namiętnie i przygotowuję w najróżniejszych konfiguracjach owocowo-orzechowo-bakaliowych. Opcji jest mnóstwo, więc można śmiało puszczać wodze fantazji lub wykorzystywać owoce, które akurat znalazły się w naszej kuchni w nadmiarze. Ucieraki są lekkie, puszyste, aromatyczne i wilgotne, a do tego przygotowuje się je w kilka chwil.




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.