Pstrąg pieczony w papilotach


  
1 5 5 8
2012-12-12
20 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska
Pstrąg pieczony w papilotach

Pstrąg pieczony w papilotach to smaczny sposób na przygotowanie tej ryby. A dietetycy twierdzą, że w takiej formie jest najzdrowszy. Ma delikatny aromat czosnku, koperku i natki pietruszki. Do tego cytryny. Mięso jest delikatne i soczyste, pełne zdrowia.


Składniki na pstrąg pieczony w papilotach

4 wypatroszone pstrągi (każdy o wadze około 25-30 dag)
2 cytryny
12 ząbków czosnku
pęczek koperku
pęczek natki pietruszki
2 łyżki masła (lub oliwy, jeśli lubisz śródziemnomorskie klimaty)
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

na papiloty:
papier do pieczenia

Przygotowanie dania pstrąg pieczony w papilotach

...

  1. Piekarnik rozgrzej do 200 stopni.
  2. Ryby dokładnie umyj, zarówno na zewnątrz jak i w środku. Starannie osusz ręcznikiem papierowym.
  3. Cytryny wyszoruj. Jedną cytrynę pokrój na cienkie plastry, drugą na kostkę o boku około 1 cm.
  4. Każdą rybę połóż na dużym kawałku papieru (tak dużym, bo można ją było potem ją w niego zawinąć). Lekko posól (także w środku). Do środka włóż kawałki cytryny, nieobrane ząbki czosnku, kilka gałązek koperku i natki pietruszki.
  5. Na rybie połóż po 3-4 plasterki cytryny i po pół łyżki masła w małych kawałkach. Posyp pieprzem.
  6. Ryby zawiń dokładnie w papier, zwiąż jego końce.
  7. Ułóż na blasze i wstaw do gorącego piekarnika. Zapiekaj przez 12-15 minut. Wyjmij, rozwiń papier, udekoruj rybę gałązkami koperku.
  8. Podawaj z białym pieczywem lub pieczonymi ziemniakami.




Sałata z melonem i awokado z miodowym dressingiem i orzeszkami pistacjowymi

Sałata z melonem i awokado z miodowym dressingiem i orzeszkami pistacjowymi

Oj, ale dobra! Oj, ale zdrowa! Oj, ale łatwa, szybka, elegancka i wcale nie droga. Świetna na przystawkę przed uroczystym obiadem, pyszna na kolację, doskonała na drugie śniadanie (wtedy sos zapakuj w oddzielny pojemniczek i wymieszaj ze składniki tuż przed jedzeniem).
Jest w niej pikantna rukola, słodki melon oraz awokado - a jak smakuje awokado? Dla mnie najlepiej na świecie :) To...


Kruchy placek z malinami i waniliową pianką

Kruchy placek z malinami i waniliową pianką

Istnieje na tym świecie grupa przepisów na tyle popularnych, że zyskały już miano klasycznych. Znaleźć można je niemal na każdym blogu w wielu kręgach kulturowych na różnych częściach globu. Zazwyczaj baza takich „klasyków” jest niezmienna, lecz każdy dodaje coś od siebie, wymienia poszczególne składniki na inne, urozmaica przepis o lokalne produkty lub dopasowuje ingrediencje pod siebie. Ten...


Orzechowy placek ze śliwkami

Orzechowy placek ze śliwkami

Ucierane ciacha i placki to zdecydowanie moja bajka. Wymyślam je namiętnie i przygotowuję w najróżniejszych konfiguracjach owocowo-orzechowo-bakaliowych. Opcji jest mnóstwo, więc można śmiało puszczać wodze fantazji lub wykorzystywać owoce, które akurat znalazły się w naszej kuchni w nadmiarze. Ucieraki są lekkie, puszyste, aromatyczne i wilgotne, a do tego przygotowuje się je w kilka chwil.




Pstrąg pieczony w papilotach - komentarze

~Gość
~Gość
22.10.2018 12:43
Bardzo lubię Pana przepisy, czasami z nich korzystam i jeszcze nigdy się nie zawiodłam. Wyszła mi nawet szarlotka, którą upiekłam ... drugi raz w życiu, bo zawsze robił mi się zakalec. Przejrzysty, praktyczny opis, dla mało praktykujących wprost nieoceniony. Dziękuję :)
~Kitton
~Kitton
20.04.2015 10:58
Fantastyczne danie :)! Moj maz, mial obiekcje do czosnku w pstragu, ale jak upieklam to zjadl cala rybe (minus osci ;)) pomrukujac z zachwytu :D. Stwierdzil, ze zapisuje to danie w nasze zycie :). Podalam z ziemniakami pieczonymi w oliwie i ziolach :). Dzieki za super i przesmaczny pomysl :)..
~Sabina
~Sabina
23.12.2014 14:01
Na wigilię kupiłam Dorady. Można je w ten sam sposób robić?
Grzegorz, Mniammniam.pl
Grzegorz, Mniammniam.pl
23.12.2014 14:39
Hej Sabina :) Można jak najbardziej :) Udanej dorady życzę :)
kac04
kac04
27.12.2012 22:38
Pstragi wyszły mniamniuśne tylko tyćkę gorzkawę przez cipitrynkę . :)
snoopy32
snoopy32
17.12.2012 21:31
:)Dziękuję:)
snoopy32
snoopy32
16.12.2012 18:05
Mam w planach na wigilijny stół, tylko jedno pytanie Grzesiu, czy środek tzn czosnek i cytrynę usunąć że środka przed podaniem? --- Grzegorz: czosnku oraz cytryny nie jemy. Ja danie podaję z nimi - bo się ładnie prezentuje. Należy jednak uprzedzić gości, że są to składniki niejadalne. Można je również wcześniej usunąć :)
~Jola
~Jola
12.12.2012 22:31
mniam :)
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.