» Przepisy » Ryby » Ryby pieczone » Pstrąg na cytrynie

Pstrąg na cytrynie


  
1 5 5 11
2004-05-08
60 minut
łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska

Pstrąg na cytrynie

Maksymalnie proste, maksymalnie aromatyczne i po prostu przepyszne danie. Z bagietką i dużym kieliszkiem białego, wytrawnego wina smakuje wyjątkowo. Bardzo pasuje również do niego sałata a sosem vinegrette. Przepis na pstrąga na cytrynie znajdziesz poniżej.


Składniki na pstrąg na cytrynie

4 średnie pstrągi
6 łyżki masła czosnkowego
natka pietruszki
olej do posmarowania naczynia
mieszanka ziołowa do ryb
4 cytryny.

Przygotowanie dania pstrąg na cytrynie

...

Po umyciu pstrągi osuszam ściereczką i skrapiam sokiem z cytryny.

Po pół godzinie rybi nacieram ziołami, solą i pieprzem i niech sobie poleżakują przynajmniej pół godziny.

Po tym czasie rybki nacieram masłem czosnkowym na zewnątrz i wewnątrz, oraz posypuję natką pietruszki. Naczynie do zapiekania smaruje oliwą i kładę parę plasterków cytryny, następnie w naczyniu umieszczam rybki i jeszcze kładę plasterki cytryny i do piekarnika na 30 minut w temperaturze 180 stopni.

Gotowe.

Sałata z melonem i awokado z miodowym dressingiem i orzeszkami pistacjowymi

Sałata z melonem i awokado z miodowym dressingiem i orzeszkami pistacjowymi

Oj, ale dobra! Oj, ale zdrowa! Oj, ale łatwa, szybka, elegancka i wcale nie droga. Świetna na przystawkę przed uroczystym obiadem, pyszna na kolację, doskonała na drugie śniadanie (wtedy sos zapakuj w oddzielny pojemniczek i wymieszaj ze składniki tuż przed jedzeniem).
Jest w niej pikantna rukola, słodki melon oraz awokado - a jak smakuje awokado? Dla mnie najlepiej na świecie :) To...


Kruchy placek z malinami i waniliową pianką

Kruchy placek z malinami i waniliową pianką

Istnieje na tym świecie grupa przepisów na tyle popularnych, że zyskały już miano klasycznych. Znaleźć można je niemal na każdym blogu w wielu kręgach kulturowych na różnych częściach globu. Zazwyczaj baza takich „klasyków” jest niezmienna, lecz każdy dodaje coś od siebie, wymienia poszczególne składniki na inne, urozmaica przepis o lokalne produkty lub dopasowuje ingrediencje pod siebie. Ten...


Orzechowy placek ze śliwkami

Orzechowy placek ze śliwkami

Ucierane ciacha i placki to zdecydowanie moja bajka. Wymyślam je namiętnie i przygotowuję w najróżniejszych konfiguracjach owocowo-orzechowo-bakaliowych. Opcji jest mnóstwo, więc można śmiało puszczać wodze fantazji lub wykorzystywać owoce, które akurat znalazły się w naszej kuchni w nadmiarze. Ucieraki są lekkie, puszyste, aromatyczne i wilgotne, a do tego przygotowuje się je w kilka chwil.




Pstrąg na cytrynie - komentarze

~Michał
~Michał
2.02.2019 14:56
Dobrze rozumiem że do rozgrzanego piekarnika bez termoobiegu? Dzięki za odpowiedź.
Grzegorz, MniamMniam.pl
Grzegorz, MniamMniam.pl
4.02.2019 09:07
Hej Michał :) Tak, tego pstrąga pieczemy BEZ termoobiegu :)
~Michał
~Michał
12.08.2016 17:03
Rybka pyszna. Kolejny raz się nie zawiodłem panie Grzegorzu. Moja modyfikacja: pół cytryny na dwie rybki, zwykle masło posypane solą czosnkową i koniecznie rozmaryn. Mięso delikatne. Super przepis. Super smaki.
Nalle
Nalle
14.04.2011 14:26
Maksymalnie proste i po prostu fantastyczne! Dziękuję za kolejny przepis z serii proste a genialne w smaku!
gudzia
gudzia
22.01.2008 14:41
pycha....od dzisiaj pstrąg będzie moją ulubioną rybką .
Anna115
Anna115
15.06.2006 21:05
Rzeczywiście bardzo prosta i smaczna potrawa, też zrobiłam z bazylią bo nie miałam pietruszki, polecam
agnes
agnes
12.04.2006 13:58
częsta niewiadoma w przepisach - naczynie ma być przykryte czy nie? pozdrawiam światecznie agnes [Grzegorz: naczynie nie ma być przykryte]
bajaderka
bajaderka
25.02.2003 05:52
Bardzo pyszna rybka - lekko cytrynowo-ziołowa, klasyka! Musze wyprobować z innymi rybami :-)
Krolik1
Krolik1
11.11.2002 22:25
A co podać, oprócz kieliszka dobrego winka, do rybki.? Pieczywko czy może coś innego? [Grzegorz: bagietkę, ciabatę lub pieczone ziemniaki]
Alkaa
Alkaa
9.07.2002 13:40
Wyrafinowana prostota. Coś jak świeży razowiec z dopiero co ubitym masłem... A pietruszkę można też zastąpić odrobiną rozmarynu.
Konrad
Konrad
8.04.2002 15:47
Ulubiona ryba na potrawy zyskala kolejne punkty w moim prywatnym rankingu. Szkoda, ze zrobiłem to tylko dla siebie (taki egoista), kolejny raz będzie dla znajomej. Myślę, że tak delikatny smak pstrąga w bazyliowym aromacie (nie przepadam za pietruszka, wiec udala mi się podmiana na bazylię) udowodni, że potrafie gotować! :o) Naprawde palce lizać!!! :o)