» Przepisy » Ryby »

Przysmak Janssona.

edwardkrzysztof

2014-07-10

średniołatwe

Porcje: 2

Drukuj

Do ulubionych

Publikuj

Dobierz wino

Wiadomo, że Szwecja rybami „stoi”, dlatego dzisiaj prezentuję ulubioną
potrawę mego przyjaciela Janssona.

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

"– Poproszę o dokładkę" – to usłyszysz zawsze, gdy...
... na obiad podasz zupę ugotowaną według dowolnego przepisu z tej kolekcji. Jestem tego na 100% pewien, bo ta NOWA kolekcja zawiera moje NAJLEPSZE przepisy na odżywcze zupy.

👍 kliknij po ❤️💕💛 ODŻYWCZE ZUPY - łatwe i szybkie super przepisy

Składniki na przysmak janssona.

Składniki.
4 duże ziemniaki
100ml mleka lub śmietany
1 jajko
60g masła
60g utartego sera cheddar
800g filetów dorsza
375 ml mleka
1 cebula
1 ząbek czosnku
2 łyżki mąki
2 łyżki soku z cytryny
1 łyżeczka skórki z cytryny
1 łyżka świeżego koperku

z kodem:
BLACKDAYS
wszystko taniej aż o 25%!
👍 kliknij tutaj, by skorzystać z okazji

Przygotowanie dania przysmak janssona.

...

Ziemniaki obrać i ugotować.
Utłuc z mlekiem, jajkiem i połową masła.
Dodać połowę cheddara, wymieszać i trzymać w cieple.
Filety ryby umyć i dobrze osuszyć.
Dorsza pokroić w duże kawałki.
Rybę położyć na patelni i zalać mlekiem .Zagotować , zredukować ogień
i gotować 2-3 minuty.
Dobrze ją osączyć .Mleko zostawić.
Stopić resztę masła, dodać posiekaną cebulę i zmiażdżony czosnek.
Smażyć 2 min.
Dodać mąkę i smażyć mieszając 1 min.
Stopniowo, ciągle mieszając dolewać zachowane mleko, to od ryby.
Gotować, aż sos zgęstnieje.
Dodać sok z cytryny, skórkę z cytryny, koperek i przyprawić dużą
ilością utłuczonego ,czarnego pieprzu.
Rybę ułożyć w naczyniu żaroodpornym, polać sosem.
Przykryć ziemniaczanym purre.
Posypać serem.
Piec około 25 min. na złotobrązowo.
Ja ,do tej rybnej zapiekanki , podaję brokuły z wody , polane
masełkiem z orzechami ziemnymi.