Przysmak jabłkowy

1 5 5
2004-04-23
będzie kilka godzin
łatwe
Porcje: kilka
Kuchnia europejska

Przysmak jabłkowy

Taka wariacja na temat jabłek, śmietany i kruchego ciasta.


Składniki na przysmak jabłkowy

300 dag mąki,
200 dag tłuszczu,
2 żółtka,
0,5 szkl. cukru pudru,
2 łyżki śmietany,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
1 łyżka mleka,
0,5 szkl posiekanych orzechów włoskich,
1 duży słój musu jabłkowego,
6 łyżeczki żelatyny (lub 1 galaretka cytrynowa),
2 łyżki skórki pomarańczowej,
ew. płatki migdałowe,
200 ml śmietany kremówki,
1 op. śmietan-fix’u.

Przygotowanie dania przysmak jabłkowy

Mąkę z tłuszczem, śmietaną, żółtkami, cukrem i proszkiem do pieczenia zagniatamy. Dzielimy na 2 części. Pierwszą wykładamy dno dużej tortownicy i pieczemy na złoty kolor, drugą część ciasta po wyłożeniu jej w foremce smarujemy mlekiem, posypujemy orzechami i pieczemy – też na złoty kolor w 175 st. C. Tę drugą część tniemy na 16 klinów zaraz po wyjęciu z piekarnika.
Żelatynę rozpuszczamy w 0,5 szkl. wody i wlewamy do musu jabłkowego wymieszanego ze skórką pomarańczową i ew. migdałami. Masę wykładamy na kruchy spód (umieszczony w tortownicy), który był upieczony jako pierwszy. Na to wykładamy ubitą z fix’em śmietanę i w śmietanie układamy „wiatraczkowo” kliny kruchego ciasta z orzechami. Całość ląduje w lodówce na tak długo by jabłka się ścięły.

Zdrowie z pudełka#
39.99 zł     19.99 zł
Szybkie i łatwe makarony#
19.99 zł     9.99 zł
Obiady szybkie, lekkie i kolorowe#
49.99 zł     39.99 zł
Łatwe i szybkie przepisy na obiad - Dania z mięsa#
19.99 zł     9.99 zł


 

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.