Chimichanga

1 5 5
2020-12-07
60 minut
łatwe
Porcje: 4
Kuchnia amerykańska
Chimichanga

Czy wiesz co to jest chimichanga? Ta pyszna potrawa to odmiana burrito, które smaży się na oleju lub maśle. Ojczyzną chimichangi jest słoneczny Meksyk, a danie jest niezwykle popularne na północy tego kraju, zwłaszcza w stanach Sonora i Sinaloa. Chimichanga jest pyszna, aromatyczna i kolorowa. Dzięki temu łatwemu przepisowi chimichangę możesz przygotować własnoręcznie bez potrzeby dalekiej podróży :)

Chimichanga - co to jest?


Chimichanga to złożona pszenna tortilla, w środku której kryją się różne pyszne składniki. Farsz przygotowuje się z mielonego mięsa wieprzowego, wołowego lub z kurczaka. Można dodać fasolę, ryż, ser lub kolorowe warzywa. Chimichanga podawana jest w towarzystwie ostrych sosów i guacamole.

Chimichanga - historia


Pierwszy przepis na chimichangę prawdopodobnie powstał przez przypadek. To dość młode danie kuchni meksykańskiej, którego twórcy niestety nie można ustalić. Istnieje kilka teorii na temat powstania chimichangi. Jedna z nich mówi, że twórcą chimichangi jest właściciel restauracji Woody Johnson. Podobno pomysł na chimichangę powstał już w 1946 roku. Usmażenie burrito w głębokim tłuszczu było eksperymentem, który udał się za pierwszym razem i na stałe zagościł w menu restauracji. Restauracja Woody’ego do dziś podaje chimichangę w wielu różnych wariantach. Tak czy inaczej, chimichanga, czyli smażone burrito, szybko zdobyła popularność.

Chimichanga - składniki


Chimichanga według tego sprawdzonego przepisu jest pyszna i kryje w sobie różne smakowite składniki. W środku pszennej tortilli znajduje się obłędny farsz przygotowany z gotowanej piersi kurczaka. Do mięsa dołączyła czerwona cebula, żółta papryka, ostra papryczka chili, kukurydza i starty żółty ser. Składniki łączy ze sobą kremowy serek. Farsz doprawiony jest tradycyjnie solą i pieprzem oraz słodką papryką i kuminem. Chimichanga smakuje przepysznie i warto skorzystać z tego przepisu.

Chimichanga - przepis


Chimichanga to danie pyszne i łatwe do zrobienia nawet w domowych warunkach. Przepis na chimichangę nie jest trudny, a jej przygotowanie nie jest czasochłonne. Zobacz, jaka to jest łatwa i szybka potrawa prosto z Meksyku :)

  • Przepis na chimichangę jest łatwy. W kilku prostych krokach przygotujesz pyszne i oryginalne danie rodem z Meksyku, które podbije niejedno podniebienie.
  • Chimichangę według tego przepisu przygotujesz szybko, dlatego możesz ją robić nawet w ciągu zwykłego tygodnia.
  • Lista składników nie jest długa. Nie będziesz miała żadnych problemów z kupieniem tych produktów, ponieważ są w sklepach cały rok. Chimichanga będzie smakować i w lecie, i w zimie.
  • Jeżeli chcesz zmniejszyć wartość kaloryczną, chimichangę upiecz w piekarniku lub usmaż na patelni grillowej.
  • Możesz przygotować farsz bez mięsa. Zastąp je fasolą lub innymi kolorowymi warzywami.
  • Farsz możesz przygotować z dodatkiem z szarpaną wołowiną lub wieprzowiną, a nawet owocami morza.
  • Bardzo dobra jest chimichanga z ryżem. Możesz zastąpić nim mięso lub przygotować farsz z mięsa i ryżu w proporcji pół na pół.
  • Popularna jest także wersja chimichangi na słodko. Bardzo fajnie smakuje chimichanga z jabłkami. W tej słodkiej odmianie możesz podać ją na deser.

Chimichanga - jak podawać?


Chimichangę podaje się na gorąco jako danie główne. To potrawa sycąca, więc idealnie pasuje na drugie danie. Do Chimichangi pasują różne sosy. W Meksyku chimichanga najlepiej smakuje z pikantnymi dipami i guacamole z awokado. Jeżeli zdecydujesz się podać swoim bliskim chimichangę, pamiętaj o sosach. Możesz też zaserwować kolorową sałatę z sosem winegret lub ulubioną surówkę.

Chimichanga to danie łatwe i szybkie. Pełno w nim smaku i aromatu. Przepis na chimichangę nie jest skomplikowany, więc warto z niego skorzystać i zrobić to pyszną meksykańską potrawę nawet dziś. Przekonaj się sama i wybierz ten sprawdzony przepis na chimichangę :)


Składniki na chimichanga

500 g piersi kurczaka (1 podwójna)
4 szklanki wody lub bulionu warzywnego
8 placków tortilli
1 szklanka puszka kukurydzy konserwowej
150 g kremowego serka
100 g startego żółtego sera
1 czerwona cebula
1 żółta papryka
1 papryczka chili
2 ząbki czosnku
1 łyżeczka słodkiej papryki
1/2 łyżeczki kuminu
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

olej do smażenia

Przygotowanie dania chimichanga

  • Kurczaka umyj i osusz. Dopraw solą i pieprzem. Przełóż do garnka i wlej wodę lub bulion warzywny. Zagotuj, zmiejsz ogień i gotuj pod przykryciem około 30 minut. Kurczaka wyjmij z garnka na deskę i poszarp widelcami na pojedyncze włókna. Możesz też pokroić mięso w drobną kostkę.
  • Cebulę pokrój w kostkę. Obie papryki przekrój na pół, usuń gniazda nasienne i pokrój w paski. Czosnek przeciśnij przez praskę.
  • Na patelni rozgrzej olej i smaż na nim cebulę, aż się zeszkli.
  • Dodaj kurczaka, obie papryki, kukurydzę i kremowy serek. Dopraw solą, pieprzem, słodką papryką i kuminem. Dokładnie wymieszaj i smaż około 2-3 minut, często mieszając.
  • Na plackach tortilli nałóż porcje farszu i posyp żółtym serem. Zawiń w kopertę - najpierw złóż dół tortilli, potem prawą i następnie lewą stronę. Możesz użyć wykałaczek, aby burrita się nie rozłożyły.
  • Na patelni rozgrzej olej i smaż na nim tortille z obu stron. Możesz usmażyć je na patelni grillowej. Usmażone tortille przekładaj na talerz.
  • Podawaj na ciepło z ostrym sosem i guacamole :)


Zdjęcia: Kamila Dąbrowska-Grec
Opracowanie przepisu: Anna Szulc-Górska

Chimichanga



Chimichanga



KSIĄŻKA ❤️💕💛 kliknij OBIADY KOLOROWE jest dla każdego, kto chce gotować obiady szybkie, łatwe i kolorowe. Czyli dla Ciebie :)

Wybór Cię zachwyci, bo w książce znajdziesz PONAD 100 sprawdzonych przepisów oraz setki pomysłów na ich urozmaicenie i zmniejszenie kaloryczności.

Zamów TERAZ, a otrzymasz:
✅ SUPER cenę,
TANIĄ i SZYBKĄ dostawę,
✅ atrakcyjny gratis!

Kliknij ❤️💕💛 OBIADY KOLOROWE i skorzystaj z promocji!


Obiady łatwe, szybkie i kolorowe - książka#
49.99 zł     39.99 zł
Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł     39.99 zł
O rety! Jakie pyszne i zdrowe wege kotlety#
19.99 zł     14.99 zł
Najlepsze ciasta bez pieczenia#
24.99 zł     14.99 zł


 

Deska serów

Ania, Mniammniam.pl
2021-09-14
10 minut
łatwe
Porcje: 4-6
Deska serów

Deska serów to smakowita i efektowna przekąska. Przepis na deskę serów nie jest trudny i nie wymaga żadnych nadprzyrodzonych umiejętności kulinarnych. Deskę z serami można zrobić szybko, nawet w ostatniej chwili. Jak zrobić deskę serów? Jak podać sery na stół? A jak podać sery na imprezę? Jakie wybrać sery do wina? Tu znajdziesz odpowiedzi na te pytania :)
Deska serów - jakie sery?


Panini

  
1
Ania, Mniammniam.pl
2021-08-13
10 minut
łatwe
Porcje: 2
Panini

Panini to jedna z wielu pysznych propozycji kuchni włoskiej. Panini to rodzaj kanapki podawanej na ciepło, w której środku kryją się różne smakowite składniki. Jeżeli lubisz włoskie przysmaki, sprawdź przepis na panini i poczuj klimat słonecznej Italii :)
Co to jest panini?
Jak już wiesz, panini pochodzi z Włoch i jest jedną z najpopularniejszych przekąsek na ciepło w tym kraju. Panini...


Kimbap

Ania, Mniammniam.pl
2021-07-16
60 minut
średniołatwe
Porcje: 4
Kimbap

Jeżeli lubisz azjatyckie smaki, do Twoich rąk trafia właśnie przepis na kimbap. To niezwykle popularna koreańska przekąska, która jest pyszna, zdrowa i sycąca. Dowiedz się, co to jest kimbap, poznaj sprawdzony przepis i zaskocz bliskich pysznym i oryginalnym koreańskim daniem :)
Kimbap - co to jest?
Kimbap, czyli po koreańsku 김밥, to przekąska, która przypomina japońskie sushi. Kimbap...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.